Wino Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva

Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva

Kraj: Włochy

Region: Trydent

Szczep: Teroldego

Rodzaj: Wytrawne, czerwone

Producent: Mezzacorona / Trydent

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

Przez 24 miesiące dojrzewa w dębowych beczkach. Pełne, dobrze zbudowane o przyjemnych taninach. Przyjemny aromat czarnej porzeczki, suszonych śliwek, czereśni, ziół, przypraw, czekolady. Polecane do pieczeni, potraw z grilla, żółtych serów. Idealne do risotto.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Mezzacorona Riserva Teroldego Rotaliano ujawnia intensywną rubinową czerwień. Przyjemny aromat dojrzałych owoców, śliwek i czarnej porzeczki. Całe ciało i przyjemne taniny dobrze równoważą się z owocową i lekką barrią. Idealny do gulaszu, pieczonych lub grillowanych czerwonych mięs i dojrzałych serów. Doskonale smakuje solo, wino pyszne nieprzebujne wsparcia w posiłku.

Teroldego jest rodzimą odmianą Trentino, która kwitnie w Piana Rotaliana. Nazwa tego złożonego winogrona pochodzi od „Tiroler Gold”, które zostało nadane na dworze wiedeńskim w Cesarstwie Austro-Węgierskim. Produkowane wyłącznie w niezwykłych rocznikach z ręcznie wyselekcjonowanych winogron, wino dojrzewa przez dwa lata w dębie. Teroldego jest rodzimą odmianą Trentino, która kwitnie w Piana Rotaliana. Nazwa tego złożonego winogrona pochodzi od „Tiroler Gold”, które zostało nadane na dworze wiedeńskim w Cesarstwie Austro-Węgierskim. Produkowane wyłącznie w niezwykłych rocznikach z ręcznie wyselekcjonowanych winogron, wino dojrzewa przez dwa lata w dębie. Tłoczenie z oddzieleniem łodyg. Maceracja skórek z częstym zmienianiem obowiązkowego. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 25 ° C (77 ° F) przez 12–13 dni. 24 miesiące dojrzewania, w tym 12 w dębowych beczkach (Allier i Troncais) i końcowe rafinowanie w butelce.