Uco Dolina jest szczególnym miejscem regionu Mandoza, to właśnie w Uco Valley powstają jedne z najlepszych win Argentyńskich. Ikonowa odmiana Malbec w Argentynie świeci w Dolinie Uco, produkując czerwone wina z efektem terroir, o charakterystycznym kwiatowym aromacie, dobrej budowie i uwodzącym smaku wina. Pomimo że Uco Valley uważana jest za część regionu Mendoza, Dolina Uco (lub Valle de Uco w języku hiszpańskim) może zostać uznana za odrębną z kilku powodów. Obszar uprawy winorośli jest nie tylko bardzo wyraźny; region jest także domem dla kilku czołowych producentów win Argentyńskich. Przyciągnięta przez doskonały klimat i jakość gleby, przybysze z historycznymi nazwami z Bordeaux , takimi jak Lurton, Dassault, Rothschild i Rolland, dali Uco Valley mocne miejsce na międzynarodowej mapie wina. Winnice Vista Flores wyprodukowały szczególnie udane wina Argentyńskie. Wśród szczególnych zalet Uco jest położenie w większej wysokości u podnóża Andów; dolne podregiony La Consulta i Tunuyan znajdują się na wysokości odpowiednio 2800 stóp (850 m) i 3600 stóp (1100 m), nieco wyżej niż Maipu i Lujan de Cuyo na północy. Położone na szerokości geograficznej 33 ° S, wysokie miejsca w winnicach korzystają z wysokich temperatur w ciągu dnia, które nocą schładza się. Dzięki temu winogrona mogą wytwarzać zbilansowane cukry i kwasowość, a jednocześnie osiągnąć dojrzałość fenolową . Niektóre z najwspanialszych białych win Mendozy z szczepów Chardonnay i Torrontes pochodzą z właśnie z winnic Uco Valley, z uwagi na stosunkowo chłodny klimat który pozwala na wymagany wolniejszy okres dojrzewania. Od regionu Tupungato na północy do San Carlos na południu Dolina Uco ma około 74 km długości i średnio 14 mil (21 km) szerokości. Dolina Uco Valley podąża za północnym biegiem rzeki Tunuyan, która spływa ze źródła wysoko w szczytach Andów. Ma to ogromne znaczenie dla winiarstwa w regionie; suchy klimat kontynentalny przynosi niewielkie opady, więc techniki nawadniania są szeroko stosowane. Miasto Tunuyan, zamieszkałe przez około 45 000 mieszkańców, znajduje się w samym sercu regionu. Znajduje się na zachodnim brzegu rzeki Tunuyan. Gleby w Dolinie Uco są aluwialne i dość jednolite: gliniasta i kamienna podstawa o kamiennej, piaszczystej powierzchni. Te wolno drenujące gleby są doskonałe dla wysokiej jakości uprawy winorośli, ponieważ kładą nacisk na winorośle, co prowadzi do zmniejszenia wigoru i niższych plonów , a w konsekwencji wina o wyższym stężeniu smaku. W ciągu ostatnich dwudziestu lat Uco Valley odnotowało bezprecedensową inwestycję, a turystyka winiarska staje się jednym z kluczowych sektorów w regionie. Spektakularna sceneria i najnowocześniejsze urządzenia do produkcji wina sprawiają, że Dolina Uco staje się argentyńskim odpowiednikiem kalifornijskiej Napa Valley. Zapoznaj się z dobrymi winami Uco Valley
