Wino Trivento Chardonnay Reserve

Trivento Chardonnay

Kraj: Wina z Argentyny

Region: Mendoza; Podregion Cuyo

Producent: Bodega Trivento Argentina

Winnica: Trivento Bodega

Szczep: Chardonnay Chenin Blanc

Mendoza, by Trivento

Wino tworzone na najwyższym poziomie, rezerwowane, duma rodziny Trivento. Chardonnay fermentuje w beczkach z francuskiego dębu, dzięki czemu posiada intensywny żółty kolor z charakterystycznym aromatem wanilii. Wytrawne, pełne, dobrze zrównoważone o wyraźnym tropikalnym charakterze z dominacją ananasa i banana w bukiecie. Idealny aperitif a także towarzysz skorupiaków, owoców morza; może być serwowane z kurczakiem, cielęciną. 

Producent:  TRIVENTO

TRIVENTO oznacza trzy wiatry: wiatr polarny, zonda i Sudestada wieje przez słoneczną i suchą krainę Mendozy. Historia Trivento rozpoczyna się w 1996 roku, w którym firma rozpoczyna działalność w Mendozie – głównym regionie uprawy winorośli Argentyny i uznawanym na całym świecie za 8. Stolicę Wina. Kolekcja terroirów obejmuje osiem winnic położonych w głównych obszarach uprawy winorośli Mendozy: Valle de Uco, Oasis Luján-Maipú i Oasis Este. Zostały starannie wyselekcjonowane, z dużą różnorodnością topografii i mikroklimatu do uprawy wielu odmian. Pionierstwo i innowacyjność znajdują odzwierciedlenie w obiektach Trivento. Winiarnia wyposażona jest w technologię najnowszej generacji, a techniki stosowane w pielęgnacji winogron pozwalają zachować charakter każdego terroir. Beczki z dębu francuskiego i amerykańskiego używane do leżakowania wysokiej klasy win są przechowywane w pomieszczeniu o kontrolowanym klimacie. Wprowadzenie na rynek pierwszego rocznika kultowego wina firmy – Trivento Eolo Malbec – jest znaczącym wydarzeniem dla winnicy. W 2009 roku The International Wine & Spirit Competition w Wielkiej Brytanii przyznaje firmie trofeum dla „Najlepszego argentyńskiego producenta wina”, w uznaniu wkładu w przemysł winiarski, standardy jakości, wpływ na różnorodność i wartość oraz edukację konsumentów.

W środkowo-zachodniej części terytorium, u podnóża pasma górskiego Andów, Mendoza posiada 75% wszystkich winnic w Argentynie i największą liczbę winnic w kraju. To sprawia, że ​​jest to najważniejsza prowincja winiarska i jeden z głównych ośrodków produkcyjnych na świecie. W regionie Mendoza znajdują się najwyższe szczyty Andów, jak na przykład Aconcagua. Obecność Andów, które stanowią barierę dla wilgotnych wiatrów Pacyfiku, w połączeniu z odległością od Oceanu Atlantyckiego, kształtują klimat, tworząc idealne warunki do uprawy winorośli. Wysokość nad poziomem morza, klimat kontynentalny, niejednorodność gleb i topnienie śniegu są kluczowymi czynnikami produkcji doskonałych win, które przyczyniają się do znaczącej tradycji winiarskiej.

Terytorium Mendozy można podzielić na pięć dużych podregionów, które nadają odmianom ich szczególne cechy: Valle de Uco GI, połączony przez departamenty Tunuyán, Tupungato i San Carlos; Primera Zona, która obejmuje departamenty Luján de Cuyo i Maipú; oaza północna (Lavalle i Las Heras), wschodnia (San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa i La Paz) i południowa (San Rafael, Malargüe i General Alvear), obejmująca praktycznie całą geografię prowincji. Wysoki stopień rozwoju uprawy winorośli, w połączeniu z nowymi badaniami wspieranymi przez pokolenie niestrudzonych producentów, doprowadził do identyfikacji mikroregionów o różnych terroir, co odzwierciedla zróżnicowany charakter argentyńskiej uprawy winorośli. Ta jakość jest najbardziej doceniana w Malbec.

Mendoza jest dominującym regionem, jeśli chodzi o produkcję odmiany Malbec, jest tam bowiem 20% całkowitej powierzchni upraw Malbec w kraju. Wśród dominujących odmian wyróżniają się również Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, a także różowe odmiany „criolla” (Cereza i Criolla Grande).