Zafrico Chenin Blanc Dry

Zafrico Chenin Blanc Dry 

Kraj: RPA

Region: South Africa

Producent: Zafrico

Typ: Dry White Chenin Blanc

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5%

Nota degustacyjna:

Zafrico Chenin Blanc to lekkie, białe, wytrawne wino wyprodukowane ze specjalnie wyselekcjonowanych gron pochodzących z winnic w Południowej Afryce. Wino prezentuje jasno słomkowy odcień. Z aromatami białych owoców, cytrusów oraz nutą orzechów oraz goździków. Na podniebieniu dobrze zbudowane, harmonijne, z przyjemnie zaznaczoną kwasowością, której towarzyszą nuty cytrusów. Sugestie kulinarne: owoce morza, ryby, pieczony kurczak, smażona pierś z indyka, sałatki, makarony z sosami śmietanowymi, aperitif.  

Republika Południowej Afryki produkuje wino od pierwszego posadzenia winorośli w połowie XVI wieku, przywiezionych przez holenderskich gubernatorów Cape Colony. Kiedyś słodkie wino z regionu winiarskiego Constantia było najbardziej cenione na świecie. Najważniejsze południowoafrykańskie regiony winiarskie znajdują się wokół dwóch miast Stellenbosch i Paarl. Produkowane są różne style win, od nagradzanych czerwonych, po pełne Chardonnay i rześkie Sauvignon Blanc. Chenin Blanc, znany również jako Steen, to lokalne białe grono końskie, zdolne do produkcji wytrawnych i słodkich win. Pinotage, dzieło RPA, to skrzyżowanie Pinot Noir i Cinsault. Został opracowany w 1925 roku przez Abrahama Perolda, pierwszego profesora uprawy winorośli na Uniwersytecie Stellenbosch.Może być doskonałym winem z jednej odmiany, a także być wspaniałym winogronem w mieszance południowoafrykańskiej. Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot i czerwone mieszanki w stylu Bordeaux również należą do najlepszych czerwieni w kraju.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Alkohol ma raczej złą ocenę wśród trenerów i dietetyków. Wina zawierają alkohol zatem są na liście jest jako jedne z pierwszych darów natury do wykreślenia z będąc na diecie. Ogólnie rzecz biorąc – nie jest to zła decyzja. Alkohol to w większości tzw. puste kalorie, bez wartości dla organizmu, nie przynoszące sytości. Jeśli jednak jakiś rodzaj alkoholu traktowany jest łagodniej, to jest to właśnie wino – wspomina się o jego pozytywnym, przy umiarkowanej konsumpcji, wpływie na zdrowie. To jak to w końcu jest?

Panując dbać o zdrowie i szczupłą sylwetkę niekoniecznie należy rezygnować z wina – słowem klucz jest tutaj umiar. Umiejętność delektowania się winem, celebrowaniem i dzieleniem się, aby przyjemność nie szkodziła. Pamiętajmy, że wino to alkohol, który w dużych ilościach ma destrukcyjny wpływ na nasz organizm i prowadzi do uzależnień. Kieliszek wina do posiłku niech będzie naszym rytuałem – nie trzeba od razu osuszać butelki (-: A jeśli martwi was kondycja otwartego wina, to w artykule https://republikawina.pl/wino-im-starsze-tym-gorsze-czyli-o-prawidlowym-przechowywaniu,b48.html podpowiadamy, jak można wydłużyć jego świeżość.