Thokozani Shiraz Mourvèdre Viognier

Thokozani Shiraz Mourvèdre Viognier

Kraj: RPA

Region: Western Cape

Producent: Diemersfontein Wines

Szczepy: Shiraz , Mourvèdre , Viognier

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14% c4

Nota degustacyjna:

Thokozani to czerwone wytrawne wino powstało z kupażu gron 80% Shiraz , 19% Mourvèdre  z małym dodatkiem 1% Viognier. To wspaniałe południowoafrykańskie wino pachnie aromatami dojrzałych czarnych owoców, jeżyn, morwy, wiśni  z nutą gorzkiej czekolady, tytoniu oraz lukrecji. Na podniebieniu miękkie i krągłe, o aksamitnych taninach, zrównoważonej kwasowości, której towarzyszą nuty soczystych owoców przeplecione z nutami przypraw, mokki oraz czekolady. Sugestie kulinarne: grillowane mięsa, zapiekanki, stek w sosie chili, dzik z kremowym sosem grzybowym, wędliny dojrzewające, sery dojrzewające.

Producent: Diemersfontein Wines

Zaledwie 45 minut jazdy od Kapsztadu, Diemersfontein znajduje się w pobliżu słynnego Cape Wine Route. Diemersfontein jest najbardziej znany ze swojego wyjątkowego Pinotage. Diemersfontein jest własnością rodziny Sonnenberg od początku lat 40. XX wieku. Max Sonnenberg kupił farmę o powierzchni 183 hektarów, która leży w cieniu majestatycznych gór Hawekwa i oferuje panoramiczny widok na dwie góry Du Toit Kloof i Bains Kloof. W centrum winnicy znajdują się malownicze ogrody zaprojektowane przez Cecilię Sonnenberg. Niezliczone róże i azalie z ich kwiatami stanowią scenerię dla świątecznych okazji.

Pierwsze winnice założono w latach 70. XX wieku, aw 2000 r. David Sonennberg zbudował własną piwnicę i zaczął produkować nagradzane wina posiadłości. W winnicach sadzone są Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon i Merlot, ale z powodzeniem uprawia się tu także „mniej znane” odmiany winorośli Viognier, Barbera, Roobernet i Mouvedre. Diemersfontein jest najbardziej znany ze swojego wyjątkowego Pinotage.