Paul Anheuser Blanc de Noir Qualitätswein

Paul Anheuser Pinot Blanc Qualitätswein

Kraj: Niemcy

Region: Nahe

Apelacja: Qualitätswein Nahe

Producent: Paul Anheuser

Szczepy: Pinot Blanc

Pojemność: 0,75lc2

Alkohol: 11,5%

Białe półwytrawne wino powstałe w całości z odmiany Pinot Blanc uprawianej w regionie Nahe, odznacza się jasnosłomkową barwą z delikatnym aromatem cytrusów, limonki oraz grejpfruta. Na podniebieniu świeża delikatna budowa z delikatnym mineralnym akcentem. Sugestie kulinarne: dania rybne z delikatnymi białymi sosami, sałatki, przystawki, aperitif. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Oto wino, które oferuje coś raczej wyjątkowego. Pewnie, że piłeś pinot noir, ale czy piłeś białego pinot noir? Pewnie, że piłeś Blanc de Noir, ale czy kiedykolwiek piłeś Blanc de Noir? Dla tych, którzy nie mają pojęcia o terminologii, „blanc de noir” dosłownie oznacza „biały z czarnego”. To francuskie określenie używane do opisania białego wina produkowanego z czerwonych winogron. Nierzadko można znaleźć wina musujące takie jak blanc de noir, zwykle produkowane z winogron pinot noir, ale myślę, że po raz pierwszy natknąłem się na wino niemusujące oznaczone jako blanc de noir. Wino to produkowane jest w regionie Niemiec zwanym Nahe , który leży wzdłuż rzeki Nahe, na zachód od regionu Rheinhessen. Rzeka Nahe jest dopływem Renu, wpadającym do Renu na zachód od Rüdesheim am Rhein i po drugiej stronie rzeki. Większość winogron uprawianych w Nahe to odmiany białe, ale pinot noir stanowi tutaj 6% produkcji. Wino to ma miedzianą barwę, charakterystyczną dla blanc de noir. W nosie aromaty melona, ​​białej brzoskwini i ziół. W smaku dominuje melon, ale jest też nuta limonki i trochę zasolenia. Przydałoby się trochę więcej kwasowości, żeby go rozjaśnić. Kończy się nutami ziołowymi i słonymi. To ciekawe wino, które jest całkiem przyjazne jedzeniu.