CARO Domaines Barons de Rothschild Lafite
Wino CARO Domaines Barons de Rothschild Lafite
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Bodegas Caro CARO Mendoza
Kraj: Argentyna
Region: Mendoza
Producent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Winnica: Bodegas Caro Nicolas Catena
Szczepy: 65% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon
Starzenie: 18 miesięcy w dębowych beczkach, 60% nowych
Rodzaj: czerwone, wytrawne BK17
Pojemność: 0,75l
Głęboki czerwono rubinowy kolor.Nos przypomina aromat eukaliptusa i suszonych owoców, zmieszany z nutą śliwki, kawy i czekolady.Starzenie się w beczkach z francuskiego dębu nadaje subtelnym nutom ciemnej czekolady.Wino powoli rozwija się w szkle, z kilkoma warstwami aromatów i wyjątkowym smakiem w ustach o wyjątkowej złożoności. Sugestie kulinarne: Steki, dziczyzna, starzone sery, wędliny, pizza z anchovies, ciemna czekolada.
Zalecana dekantacja: 2 godz.
Notatki od producenta
Rocznik charakteryzował się nieco ponadprzeciętnymi opadami deszczu, szczególnie w okresie pączkowania. Temperatury były zbliżone do średniej sezonowej, z wyjątkiem epizodu mrozu 21 października, który spowodował pewne uszkodzenia winorośli. Pod koniec lata noce stały się cieplejsze niż zwykle, co w połączeniu z ogólnie suchą kwartą przyspieszyło cykl dojrzewania i zbiory rozpoczęły się dwa tygodnie wcześniej. Powstałe winogrona wykazywały doskonałą równowagę między cukrem a kwasowością, a Malbec osiągnął garbniki o niezwykłej miękkości. Cabernet Sauvignon z głębszych gleb dojrzewało wolniej, podczas gdy te z kamienistych gleb osiągnęły doskonałą równowagę z typowym pikantnym charakterem.
UWAGI DEGUSTACYJNE (PO BUTELKOWANIU):
Wino to ma ciemną, intensywną barwę, z nutami fioletu. Nos ujawnia złożoną mieszankę aromatów, w tym malin, czarnego pieprzu, fiołków, goździków i subtelnych nut ciemnej czekolady. Na podniebieniu wino jest dobrze zrównoważone z orzeźwiającą kwasowością i dojrzałymi taninami, które przyczyniają się do harmonii i gładkości podniebienia. To wino ujawni swoją złożoność wraz z dalszym dojrzewaniem w butelce. Podawać w temperaturze 15-17°C.
Nagrody i wyróżnienia:
Robert Parker 97 pkt.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Pomysł stworzenia partnerstwa pomiędzy Domaines Barons de Rothschild (Lafite) i rodziną Catena narodził się w 1999 roku. Początkowy entuzjazm szybko przerodził się w konkretny plan wyprodukowania jednego wina, które łączyłoby kulturę francuską i argentyńską oraz dwa charakterystyczne winogrona każdego producenta. , Malbec i Cabernet Sauvignon.
Rodzina Catena produkuje wino od czterech pokoleń. W związku z tym było w stanie wykorzystać swoją rozległą wiedzę na temat terroirów położonych na dużych wysokościach w regionie Mendoza, a także swoją pasję do Malbec w celu znalezienia najlepszych winnic. DBR (Lafite) wniósł swoje wielowiekowe umiejętności w uprawie, winifikacji i dojrzewaniu wspaniałego Cabernet Sauvignon, a także swoją wiedzę w zakresie mieszania różnych odmian winogron w celu wyprodukowania jednego wina, które jest lepsze niż suma jego części.
Wymiana i prace selekcyjne rozpoczęły się w 1999 r., aby w 2000 r. wyprodukować pierwszy rocznik CARO. Sukces wczesnych roczników zaowocował stworzeniem kolejnego wina w 2003 r.: AMANCAYA, które, podobnie jak jego starszy brat, opiera się na harmonijnej równowadze między argentyńską tożsamością a Bordeaux. styl. Następnie Bodegas CARO postanowił uczcić odmianę winorośli, z której słyną argentyńskie winnice, wybierając czysty Malbec, ARUMA, począwszy od rocznika 2010.
Winiarnia Bodegas CARO, w sercu Mendozy, produkuje wina od rocznika 2003 i służy jako kotwica projektu CARO. Renowacja zabytkowego budynku i ogrodów w celu rozbudowy winnicy i otwarcia Bodegi na zewnątrz stanowi ostateczny szlif pierwotnego projektu.
CARO Domaines Barons de Rothschild Lafite - Opinie klientów
Bodegas Caro CARO Mendoza
Tyle skórki pomarańczowej do ciemnych jagód i dojrzałych owoców. Ale nigdy na wyrost. Średnio- i pełne z średnio okrągłymi taninami i pikantnym wykończeniem. Wystarczy odrobina czekolady i orzecha włoskiego. Miła subtelność do głębi.
Polecane produkty
Catena Alta Malbec Bodega Catena Zapata
Catena Zapata Malbec Argentino
- -150,00 zł
Matias Riccitelli Vineyard Selection Malbec
Malbec Catena Zapata Nicasia Vineyard
- -90,00 zł
2023-09-19
Bodegas Caro CARO 2016
Połączenie dwóch dynastii winiarskich – Domaines Barons de Rothschild z Francji i znakomitej argentyńskiej rodziny Catena – Bodegas Caro oferuje połączenie najlepszej wiedzy specjalistycznej ze Starego i Nowego Świata. Charakterystyczne winogrona z ojczyzny ich założycieli – odpowiednio Cabernet Sauvignon i Malbec – są mieszane w historycznych piwnicach z 1884 roku, które będziesz zwiedzać, poznając rodziny, odwiedzając galerię sztuki i opiekę nad winnicą w rzeczywistości rozszerzonej za pośrednictwem swojego smartfonie lub tablecie, a na koniec degustacja portfolio. Zalecana jest wcześniejsza rezerwacja, szczególnie w przypadku cotygodniowych wieczorów brydża, obejmujących sery i wędliny.