Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Catena Malbec Bodega Catena Zapata
Kraj: Argentyna
Region: Mendoza
Producent: Bodega Catena Zapata
Typ: Dry Red Malbec 100%
Pojemność: 0,75l
Wino o głębokim Ciemno wiśniowym odcieniu, ujawnia bukiet dojrzałych ciemnych owoców z nutą wanilii i kawy. w smaku skoncentrowane nuty wiśni i czerwonych porzeczek z akcentem słodkich przypraw, tytoniu i skóry.
Polecane potrawy do Wina Malbec: Stek z żubra z cydrem jabłkowym, Duszone policzki cielęce z grzybami i parmezanem, Konfitowane udko z kaczki, Stek wołowy z szalotką, Stek florencki (na grillu), Francuski gulasz jagnięcy (Navarin), Grillowane kotlety jagnięce z czosnkiem i rozmarynem, Grillowane steki z antrykotu z estragonem, szalotką i masłem z różowego pieprzu, Gulasz wołowy po włosku, Matambre bardzo cienkie kawałki wołowiny Argentyńskiej, Stek z marynowanej wołowiny śródziemnomorskiej, Kotlet jagnięcy po prowansalsku, Medaliony Wapiti z brie…
Notatki Smommelier Bachus Wina
Wina Catena to specjalny zbiór winnic High Mountain Estate wykonany przez winiarza czwartego pokolenia Laurę Catena i głównego winiarza Alejandro Vigila. Chociaż stwierdziliśmy, że większość win Catena jest konsumowanych wkrótce po wydaniu, cieszymy się, że pięknie dojrzewają przez dziesięć do dwudziestu lat. Przez dziesięciolecia badań i eksploracji w wysokogórskich terroirach Mendozy rodzina Catena zidentyfikowała specjalne lokalizacje dla swoich winnic Estate. Z mariażu tych historycznych winnic wyłania się wino o wyjątkowym charakterze, które ma naturalną równowagę, koncentrację i wyraźną tożsamość odmianową.
Wino to przechodzi ekstensywną zimną macerację przez 5 dni w 48ºF (8,8ºC) w celu wydobycia aromatów. Sok jest następnie poddawany fermentacji przez 12 dni z maceracją pofermentacyjną trwającą 19-22 dni. Dzikie drożdże. Elewacja: 12 miesięcy w beczce. Wybór beczek różni się w zależności od winnicy i rocznika - używane beczki do pierwszego, drugiego i trzeciego użytku.
Mieszanka trzech winnic - winnice są podzielone na partie zbierane w różnym czasie: Lunlunta na wysokości 3018 stóp (920 m): pochodzenie aluwialne. Glina gliniasta w wierzchniej warstwie gleby z zaokrąglonymi kamieniami na dole. El Cepillo, Eugenio Bustos 3,593 ft (1090 m) nad poziomem morza: pochodzenie aluwialne. Gleba gliniasto-piaszczysta z grubymi warstwami wapiennymi i kulistymi skałami na dnie. Gualtallary 4,757 ft (1450 m) elewacja: pochodzenie aluwialne. Gleba żwirowa i wapienna. Zaokrąglone skały na dnie.
Nagrody:
Robert Parker 94 pkt.
Wine Spectator 91 pkt.
San Francisco International Wine Competition srebro
Aromat charakterystyczny, mocno owocowy z przewagą jeżyn, borówek i czarnej porzeczki. W smaku wyraziste i aksamitne, lekkie o bardzo subtelnych taninach. Idealnie sprawuje się do duszonych mięs, serów i makaronów.
Aromaty czystych wiśni są otoczone lekką nutą pieprzu i poprzedzają podniebienie hojności i struktury, z pięknie skalibrowaną kwasowością podnoszącą jagody jeżyny, nutą fiołków i kwiatów dzwonka oraz finiszem sugerującym odrobinę bekonu obok puree wiśniowego i świeżo zmielona słodko-pikantna przyprawa w żyłce ziela angielskiego.
Wino do pieczonego mięsa stek mile widziany. Argentynski malbec jest żywy i wyrazisty, ze złożonym nosem, a zwłaszcza żywym podniebieniem o musującej kwasowości i bardzo delikatnej kości z eleganckimi, ale mocnymi taninami. Również tutaj odnajduję powracającą żelazną nutę krwi i świeżego mięsa, zmieszaną z dzikimi kwiatami, ziołami i przyprawami.
Wino jest często opisywane jako posiadające bogaty, owocowy smak z gładkim, miękkim finiszem, co czyni je dobrym wyborem dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z czerwonym winem lub szukają wina przystępnego i łatwego do picia. Niezależnie od tego, czy łączysz je z soczystym stekiem, pikantnym daniem z makaronem, czy też delektujesz się nim samo, Catena Malbec to pyszne i złożone wino, które z pewnością zrobi wrażenie.
Dzięki bardzo ciemnemu kolorowi wino to oferuje gamę intensywnych owocowych i korzennych aromatów oraz dobry potencjał starzenia (7 lub 8 lat). Wino z Argentyny o delikatnych taninach, które może osiągnąć szczyty jakości i elegancji... Soczyste i pyszne, należy natychmiast pić i doskonale nadaje się do przechowywania w piwnicy. Chcesz napić się wina z Ameryki Łacińskiej? Spróbuj z dobrym stekiem z grilla: uczta gwarantowana!!!
Aromaty tytoniu i borówki, a także fiołki i cassis. Podniebienie ma imponującą strukturę garbników z dobrym przenoszeniem i równowagą. Mnóstwo smaków jagodowych, śliwkowych i czekoladowych w ofercie.
Nuty dojrzałych czarnych owoców, wanilii, orzechów laskowych i dymu. Garbniki całego ciała i do żucia. Pluszowe owoce na podniebieniu i długie wykończenie z niuansami prażonego dębu. Pij teraz albo trzymaj.
Winogrona z trzech oddzielnych winnic zostały profesjonalnie splecione razem, aby stworzyć wino Catena Malbec. Niczym klasyczny Malbec ma wszystko: dojrzałe czerwone owoce, kwiatowe aromaty i nutę pieprzu, wszystko owinięte w świetną strukturę i intensywne, bujne uczucie w ustach. Połącz go ze słodkimi daniami z grilla i grillowanymi mięsami, kiełbasą, a nawet tuńczykiem. Podczas gdy zastanawiasz się nad możliwościami, rozkoszuj się szklanką wina Malbec z mocnym serem Pecorino i czarnymi oliwkami. Po zaostrzeniu apetytu proponujemy pieczoną kaczkę z kiełbasą i soczewicą. Szukając odpowiednich dań doskonałym wyborem są żeberka z olejem sezamowym, sosem sojowym, cebulą i czosnkiem. Pyszności. Ta gładka czerwień dobrze sprawdza się również z bogatymi makaronami. Uwielbiamy go z pappardelle podawane z ragoutem jagnięcym na bazie pomidorów. Jeśli masz ochotę na coś prostego, Catena jest idealna do pizzy z grzybami lub kiełbasą. Młodzi i starsi miłośnicy wina?
Wino Malbek charakteryzują aromaty czarnej porzeczki, przypraw i suszonych owoców, a także wysoka koncentracja. Taniny są dobrze wyczuwalne, ale zrównoważone, zapewniające złożony, bogaty finisz. Wino otrzymywało szereg nagród oraz wysokich ocen między innymi ze strony prestiżowego magazynu Wine Enthusiast.
Podniesiony pachnący nos fiołków, lilii i róż nad pięknymi ciemnymi owocami i przyprawami do pieczenia. Naprawdę świeży i soczysty, z uroczą słodyczą, kwiatową elegancją.
Soczysta ciemna śliwka, owoce jagodowe i delikatne garbniki zapewniają miękkie, przystępne wino o smaku wypełniającym usta.
W szklance to wino lśni mocną rubinową czerwienią z fioletowymi akcentami. W owocowym bukiecie dominują aromaty soczystych jeżyn i dojrzałych wiśni sercowych - doskonale dopełnione pikantnymi nutami kawy, tytoniu i trochę czarnego pieprzu. Na podniebieniu to argentyńskie czerwone wino przekonuje wspaniałą harmonią pomiędzy soczystą owocową pełnią a jedwabistą konsystencją. Drobnoziarniste garbniki są doskonale zintegrowane z pełnym ciałem i towarzyszą Ci w przyjemnie długim finale.
2024-08-29
Wino Malbec Catena Zapata
Czasami znajdziesz wino tak pyszne, tak przystępne cenowo, tak spójne, że nie możesz powstrzymać się od polecania go na niemal każdą okazję, niezależnie od osobistych preferencji lub poziomu zarozumiałości danej osoby. Catena Malbec jest właśnie takim winem i czymś więcej — można by rzec, że jest moim ulubionym. Malbec uzupełnia kieliszek i nalewa się bogaty, fioletowo-czerwony kolor, który bardzo przypomina ciemne owoce, które czujesz w nosie. Duże powiewy dojrzałej śliwki, czarnej jagody i ciemnej wiśni są połączone z bardzo wyraźną nutą dymu z fajki. Co imponujące, moje notatki dotyczące Cateny pozostały w dużej mierze niezmienione przez pięć lat, odkąd ją piję, wykazując niesamowitą spójność. Smak nie jest inny. Bogate, soczyste, ciemne śliwki są najważniejsze, ale w przeciwieństwie do niektórych gorszych krewnych Malbec, Catena nie pozwala im stać się zbyt wiotkimi. Ładna kwasowość rozjaśnia podniebienie wspaniałą kombinacją przypraw drzewnych, skóry i tytoniu, co czyni go niezwykle interesującym napojem. Nigdy nie byłem rozczarowany, nalewając sobie kieliszek Catena Malbec i nie spodziewam się, że tak się stanie w najbliższym czasie. To jedno z moich niedrogich win, które nadal polecam zarówno nowym, jak i doświadczonym pijącym. Z pewnością znów będę je sączył powoli.