Pascual Toso Alta Reserve Syrah
Kraj: Argentyna
Region: Maipú , Mendoza
Producent: Pascual Toso
Szczep: Syrah
Pojemność: 0,75l
Alk. 14%
Rozwiń opis...Wino o głębokim czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Charakterystyczne dla szczepu Syrah pieprzne aromaty łączą się z nutami wanilii i kokosa. W ustach gładkie, słodkie taniny świetnie komponują się z przyprawowym i zdecydowanym charakterem odmiany. Wszystko to daje nam wino złożone i eleganckie, o bardzo długim finiszu. Sugestie kulinarne: Patatas bravas, Paella, Jamón Ibérico (Szynka iberyjska), Tortilla Española, Chorizo, Fabada asturiana, Pieczeń jagnięca, Albóndigas en salsa de tomate, Corzo asado con pure de membrillo, Migas de pastor, Pollo asado a la catalana, Przepiórki w salsie bilbaina, Pinchos morunos czyli szaszłyki, Conejo al vino blanco, Carcamusa toledana, Empanadillas de sobrasada y miel…
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino Alta Syrah wykazuje pełną harmonię w kolorze, z głęboką jaskrawą czerwienią w połączeniu z fioletowymi nutami. Charakteryzuje się pikantnymi aromatami, dużą ilością wanilii i kokosa w nosie. Prezentuje słodkie taniny o silnej obecności przypraw. To bardzo eleganckie i złożone wino. Harvest ma miejsce dopiero po osiągnięciu najlepszego dojrzewania, gdy winogrona wykazują optymalny potencjał. W procesie produkcji wina wykorzystywana jest najnowocześniejsza technologia, która zapewnia wyjątkowe właściwości organoleptyczne. Owocowe świeże wino o dobrej jakości powstaje po fermentacji w niskiej temperaturze z wybranymi drożdżami. Aby uzyskać maksymalną ekspresję, wino jest delikatnie filtrowane przed butelkowaniem. Wino dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego przez 12 miesięcy. Po butelkowaniu pozostaje w kontrolowanych temperaturach przez kolejne 6 miesięcy przed uwolnieniem.
Nagrody:
2014: 96 pkt - WINEREVIEWONLINE.COM, maj 2017 r.
2014: 93 pkt. - James Suckling, czerwiec 2017 r.
2014: 90 pkt. - adwokat ds. Wina, grudzień 2016
2014: Srebrny medal IWSC - międzynarodowy konkurs wina i alkoholi 2016
2013: 90 pkt. - adwokat ds. Wina , Sierpień 2015
2012: 91 pkt. - James Suckling
2010: 89 pkt. - Wine Spectator, 2013 2008: 92 pkt. - Wine Advocate, Dec 2011
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
