Wino McWilliam’s Mount Pleasant Philip Shiraz

McWilliam’s Mount Pleasant Philip Shiraz

Kraj: Australia

Region: New South Wales - Hunter Valley

Producent: McWilliam’s

Szczepy: Shiraz

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5%

Nota degustacyjna:

Wino z rodzinnej kolekcji australijskich winiarzy McWilliam’s. Shiraz, którego jedna część dojrzewała w kadziach ze stali nierdzewnej a druga w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Żywe aromaty czerwonych i czarnych owoców

jagodowych w znakomitym połączeniu z przyprawami i nutami niebieskich owoców. Wzorcowy przykład wina z Hunter Valley o średniej budowie ciała i znakomitej kwasowości oraz idealnym finiszu.  

Notatki Sommelier:

Mount Pleasant, z siedzibą w Hunter Valley, został założony w 1921 roku przez legendarnego winiarza Maurice'a O'Shea z 16,3 hektara sąsiednich działek, które nazwał Mount Pleasant. Rodzina McWilliam kupiła posiadłość w latach 30. XX wieku i zachęciła Maurice'a O'Shea do kontynuowania produkcji wina, a jako główny winiarz zaczął

wytwarzać jedne z najlepszych win Australii. Reputacja O'Shea to dziadek australijskiego wina i pionier branży. Niestety, Maurice O'Shea zmarł w 1956 roku, ale jego spuściznę kontynuują najwyższej klasy winiarze. W 2017 roku Mount Pleasant został nazwany Winery of the Year przez Jamesa Halliday'a, a w 2018 roku wielokrotnie nagradzany winiarz Adrian Sparks został piątym głównym winiarzem i nadal produkuje światowej klasy wina z tej renomowanej posiadłości.

Zainspirowany pierwszą wizytą panującego monarchy w Australii w 1954 roku, Mount Pleasant Philip Shiraz jest uosobieniem wybitnej historii rodzinnej sięgającej ponad 130 lat. Wykonane w autentycznym stylu Hunter Shiraz, to złożone wino jest wytwarzane z małych paczek uprawianych w najlepszych regionach winiarskich Australii. Jest średnio treściwy i obfity, z atrakcyjnym podniebieniem świeżych owoców i wykazuje cechy charakterystyczne doliny Hunter Valley

Wino prezentuje głęboki fioletowy odcień z świeżymi czerwonymi i czarnymi jagodami w połączeniu z przyprawami i nutami niebieskich owoców. Stworzony do picia jako młode wino lub z wdziękiem do piwnicy przez krótki lub średni okres. Intensywne podniebienie świeżych owoców o pięknie delikatnej garbnikowej strukturze. Klasycznie średnio treściwy, wykazujący prawdziwą regionalność myśliwską z doskonale zbalansowaną kwasowością i nienaganną długością. Wino dojrzewało przez okres 12 miesięcy w dębowych beczkach ( 10% nowych).

Producent: McWilliam’s

Rodzina McWilliam produkuje wina od 1877 roku kiedy to założyciel Samuel McWilliam posadził

pierwsze sadzonki winorośli w Nowej Południowej Walii. Przełomowym momentem w historii firmy był rok 1932 kiedy to legendarny winemaker Maurice O’Shea decuduje się dołączyć do zespołu. W tym samym czasie rodzina McWilliam kupuje kultową posiadłość Mount Pleasant w Hunter Valley. Od tej chwili marka kojarzona jest z winami z najlepszej ralijskiej półki. Motto, które do dziś towarzyszy właścicielom to:“dajemy Klientowi takie wino jakiego oczekuje i dzięki temu pozostawia ono wspomnienie dużo dłuższe aniżeli czas potrzebny tylko na jego wypicie”

Nagrody i wyróżnienia:

93/100 pkt James Halliday Wine Companion

Silver Medal -  International Wine Challenge Awarded