Wino Nine Stones Shiraz Barossa Valley

Nine Stones Shiraz Barossa Valley

Kraj: Australia

Region: Barossa Valley

Producent: Calabria Family Wines

Typ: Red Dry - Shiraz

Pojemność: 0,75l BK17

Wino koloru wiśniowo purpurowego. Nos uwydatnia aromaty wiśni i skóry z dodatkiem pieprzu i przypraw. Na podniebieniu miękkie i obfite, z nutami czarnej porzeczki, czarnej wiśni, ziół, wrzosu, eukaliptusa, czekolady i kawy. Miękkie taniny w końcówce. Sugestie kulinarne: Dziczyzna, jagnięcina, sery i wędliny. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Czerwone wytrawne. Australia, region - Australia Południowa (Dolina Barossa). Winogrona: Sziraz. Wino leżakowało w dębowych beczkach przez co najmniej 9 miesięcy. Aromat: lekki jak na większość win z Shiraz - dość wyczuwalne tony mineralne (gleba), ledwo wyczuwalne nuty zwierzęce, ledwo wyczuwalne tony ciemnej powidła śliwkowego, najjaśniejsze odcienie przejrzałych wiśni, ledwo wyczuwalne niuanse suszonych czerwonych i ciemnych jagód, najdrobniejsze odcienie suchych liści, ledwo wyczuwalne niuanse drzewne. Smak: średnio w smaku, dobrze zbalansowany, aksamitny, lekko słodkawy, gęsty, jasne tony powidła śliwkowego ciemne, nuty suszonych czerwonych i ciemnych jagód, odcienie przejrzałych wiśni, ledwo wyczuwalne nuty drzewne, najmniejsza kwaskowatość jagodowa, lekka cierpkość, goryczka ledwo wyczuwalna, najlżejsze niuanse żywiczne, tony suchych ziół, tony mineralne (gleba), ledwo wyczuwalne niuanse „gotowanych” ciemnych śliwek, ledwo wyczuwalne tony przypraw. Kropla „zamkniętego”, ale jednocześnie całkiem do picia wina. Dobrze komponuje się ze średnimi w smaku czerwonymi mięsami, pikantnymi daniami z drobiu, półtwardymi i twardymi serami, mocnymi pasztetami i sałatkami, makaronami mięsnymi i pizzą. Całkiem dobre do picia bez przekąsek.