Schlumberger Sparkling Brut
Kraj: Austria
Region: Wiedeń
Producent: Schlumberger
Szczep: Welschriesling, Chardonnay, Weissburgunder
Kolor: białe
Rodzaj: wytrawne, musujące
Pojemność: 0,75l
Alkohol:12%
Nota degustacyjna:
Błyszczący jasnożółty kolor. Orzeźwiający zapach moreli i zielonego jabłka, z nutą drożdży.
W ustach świeże, żywe, o smaku dojrzałych owoców, z dobrą kwasowością.
Sugestie kulinarne: Aperitif, bufet z zimnymi przekąskami, ciasto drożdżowe np. z jabłkami. bk17
Notatki Sommelier:
Rozwiń opis...Schlumberger Sparkling Brut to eleganckie białe musujące wino o wyraźnie żywym charakterze, jest wytwarzany z wyselekcjonowanych winogron Welschriesling, Weißburgunder i Chardonnay. Podążając za "Méthode Traditionnelle", dojrzewał w butelce przez co najmniej 12 miesięcy, po czym następował ręczny zazębienie. Orzeźwiający zapach moreli ponad intensywnymi aromatami zielonego jabłka, delikatnymi nutami drożdżowymi, wytrawnymi, świeżymi i owocowymi z nutą dymu i dojrzałych owoców. Soczyste i rześkie, z wyraźnie niską dawką, ustrukturyzowaną kwasowością. Delikatne i owocowe nuty; dobrze wyważony i harmonijny. Kremowe nuty drożdżowe, pełne i eleganckie.
Sugestie kulinarne: Dobrze komponuje się z lekkimi przystawkami, rybami i białym mięsem. Świetnie pasuje również do niezbyt słodkich deserów.
Producent: Schlumberger Wein
Schlumberger Wein- und Sektkellerei to najstarsza piwnica win musujących w Austrii. W 1842 roku firma została założona przez pochodzącego z Goldeck Roberta Alvina Schlumbergera. Do czasu powstania winiarni pracował w Reims (Francja) w słynnych piwnicach Ruinart Pere et Fils, specjalizując się w produkcji win musujących i został dobrym blenderem. Wracając do ojczyzny, Schlumberger zorganizował podobną produkcję w Feslau według klasycznych metod szampana. Już w 1845 roku wina Schlumberger zostały nagrodzone na Targach Austriackich. W kolejnych dziesięcioleciach firma rozrosła się i na przełomie wieków zaczęła dostarczać swoje wyroby na austriacki dwór królewski.
Po II wojnie światowej winiarnia Schlumberger osiąga nowy poziom rozwoju i od 1973 roku jest częścią rodzinnej korporacji Underberg. Obecnie, mimo że właściciele firmy okresowo się zmieniali, dom wina musującego Schlumberger nadal kultywuje tradycje ustanowione przez Roberta Schlumbergera 170 lat temu. Wino produkowane jest z tradycyjnych szczepów winogron – Chardonnay, Pinot Noir, Riesling i Pinot Blanc, uprawianych w austriackich winnicach i leżakowanych w słynnych piwnicach Schlumberger, które stały się atrakcją turystyczną i chętnie odwiedzanym przez turystów miejscem.
Każda pojedyncza butelka reprezentuje cztery lata starannego rzemiosła, aby zagwarantować jej niepowtarzalny charakter i doskonałą jakość. Tylko najlepsze austriackie winogrona są wybierane i zbierane ręcznie we właściwym czasie zbiorów, aby stworzyć bazę win Schlumberger. Poprzez dbałość o winorośl i zbiory, plantatorzy winorośli Schlumberger dbają o to, aby na każdym kroku spełniane były surowe kryteria jakości domu Schlumberger. Zawsze istnieje gwarancja najwyższej jakości, pielęgnacji i niepowtarzalnego smaku dzięki ścisłemu przestrzeganiu „Méthode Traditionnelle”.
Nagrody i wyróżnienia:
Wine Enthusiast 87/100 pkt.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
