Wino Schlumberger Sparkling Brut Nature

Schlumberger Sparkling Brut Nature

Kraj: Austria

Region: Wiedeń

Producent: Schlumberger

Szczep:  Welschriesling, Chardonnay, Weissburgunder

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol:12%

Nota degustacyjna:

Wino o lśniącym jasno złotym odcieniu. Nos odsłania ziemiste aromaty wapna, drożdży.

W ustach bardzo wytrawne, złożone, z dużą mineralnością. Długotrwała perlistość.

Sugestie kulinarne: Aperitif, miękkie sery typu brie, przystawki z dodatkiem kawioru. bk17

Notatki Sommelier:

Schlumberger Sparkling Brut Nature to eleganckie białe musujące wino o wyraźnie żywym charakterze, jest wytwarzany z wyselekcjonowanych winogron Welschriesling, Weißburgunder i Chardonnay. Podążając za "Méthode Traditionnelle", dojrzewał w butelce przez co najmniej 18 miesięcy, po czym następował ręczny zazębienie. Wino prezentuje złocisto żółty odcień z drobnymi bąbelkami. Aromat ujawnia jasne owocowe smaki wina przepełnione orzeźwiającymi nutami zielonych jabłek i dojrzałych moreli w oprawie lekkich nut drożdży i dymu. Na podniebieniu bardzo przyjemny, doskonale zbalansowany, żywy smak wina przepełniony jest soczystymi nutami dojrzałych owoców i pozostawia długi elegancki finisz.

Sugestie kulinarne: do drobiu, przekąsek, szlachetnej ryby (łososia) lub lekkiego słodkiego deseru.

Producent: Schlumberger Wein

Schlumberger Wein- und Sektkellerei to najstarsza piwnica win musujących w Austrii.  W 1842 roku firma została założona przez pochodzącego z Goldeck Roberta Alvina Schlumbergera. Do czasu powstania winiarni pracował w Reims (Francja) w słynnych piwnicach Ruinart Pere et Fils, specjalizując się w produkcji win musujących i został dobrym blenderem. Wracając do ojczyzny, Schlumberger zorganizował podobną produkcję w Feslau według klasycznych metod szampana. Już w 1845 roku wina Schlumberger zostały nagrodzone na Targach Austriackich. W kolejnych dziesięcioleciach firma rozrosła się i na przełomie wieków zaczęła dostarczać swoje wyroby na austriacki dwór królewski.

Po II wojnie światowej winiarnia Schlumberger osiąga nowy poziom rozwoju i od 1973 roku jest częścią rodzinnej korporacji Underberg. Obecnie, mimo że właściciele firmy okresowo się zmieniali, dom wina musującego Schlumberger nadal kultywuje tradycje ustanowione przez Roberta Schlumbergera 170 lat temu. Wino produkowane jest z tradycyjnych szczepów winogron – Chardonnay, Pinot Noir, Riesling i Pinot Blanc, uprawianych w austriackich winnicach i leżakowanych w słynnych piwnicach Schlumberger, które stały się atrakcją turystyczną i chętnie odwiedzanym przez turystów miejscem.

Każda pojedyncza butelka reprezentuje cztery lata starannego rzemiosła, aby zagwarantować jej niepowtarzalny charakter i doskonałą jakość. Tylko najlepsze austriackie winogrona są wybierane i zbierane ręcznie we właściwym czasie zbiorów, aby stworzyć bazę win Schlumberger. Poprzez dbałość o winorośl i zbiory, plantatorzy winorośli Schlumberger dbają o to, aby na każdym kroku spełniane były surowe kryteria jakości domu Schlumberger. Zawsze istnieje gwarancja najwyższej jakości, pielęgnacji i niepowtarzalnego smaku dzięki ścisłemu przestrzeganiu „Méthode Traditionnelle”.