Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Amayna Syrah
Kraj: Chile
Region: Leyda Valley - San Antonio
Producent: Amayna
Szczep: 100% Syrah/Shiraz
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Beczka: 12 miesięcy
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14 %
Kolor to bardzo intensywny i pełen życia fiolet. W nosie czuć kwiatowe i pikantne aromaty, doskonale harmonizujące z nutami wanilii i czarnej porzeczki. W ustach jest silne, ale zbalansowane z delikatnymi i kremowymi taninami oraz subtelną, naturalną kwasowością. Wino o wyjątkowym potencjale starzenia. Polecane do: idealne do jagnięciny, czerwonego mięsa, makaronów, dzikiego ptactwa i dojrzewającej szynki.
Winogrona zbierano ręcznie do 10 kg pojemników, w połowie maja. Zarówno podczas zbioru, jak i winnicy owoce poddano niezwykle starannej selekcji. Maceracja na zimno (w temperaturze 7°C) trwała 20 dni. Następnie sok fermentował w kadziach ze stali szlachetnej, z regularnym mieszaniem osadów. Wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, w 70% nowych.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Matias Garcés Silva wypuścił Amaynę przy wsparciu swojej rodziny z ich pierwszym rocznikiem w 2003 roku. Jednak projekt miał swoje początki w późnych latach 90-tych, kiedy rodzina Garcés Silva dostrzegła niesamowity, przeoczony potencjał chilijskiego wybrzeża San Antonio w zakresie uprawy winorośli klasy premium. Po zbudowaniu rurociągu z rzeki Maipo do tego regionu, który miał dostarczać wodę do nawadniania winorośli, Dolina Leyda oficjalnie wkroczyła do świata dobrego chilijskiego wina. Słowo „amayna” w Chile luźno tłumaczy się jako „cisza po burzy” – to złowieszcze, ale spokojne uczucie, którego doświadcza się tylko wokół oceanu. Ich winnica i winnice zasilane grawitacją mają niezakłócony widok zaledwie 11 km od Oceanu Spokojnego. Wszystkie wina Amayna są certyfikowane jako zrównoważone zgodnie z Kodeksem Zrównoważonego Rozwoju Wines of Chile.Rodzina Garces Silva od dawna specjalizuje się winiarstwem, jak również rynkami finansowymi i nieruchomościami. Nosząca nazwisko właścicieli winnica została założona przez Jose Antonio Garces Silvę, człowieka biznesu, który nabył posiadłość w Leyda Valley - w okręgu San Antonio, stając się tym samym jednym z pionierów uprawy winorośli w tym regionie. Położone w dolinie pomiędzy Coastal Mountain Range i Pacyfikiem i przebiegające równolegle do Doliny Środkowochilijskiej, łagodne nadbrzeżne wzgórza Leyda charakteryzują się uboga glebą i bardzo suchym klimatem. Aby zapewnić wyjątkową jakość win Amayna, winogrona zbierane są wyłącznie ręcznie i dostarczane do winnicy w 10-cio kilogramowych pojemnikach. Całe kiście oraz pojedyncze jagody są również ręcznie wybierane, co zapewnia czystość przetwarzania i lepszą kontrolę jakości. Winifikacja metodą grawitacyjną zmniejsza zanieczyszczenie, jak również zagrożenie utlenieniem. Na jakość wina wpływa wiele czynników. Jednym z najważniejszych jest wysoki stopień zaangażowania pracujących w winnicy zespołów roboczych. Wielu ich członków od pokoleń żyje na tej ziemi; to oni lepiej niż ktokolwiek inny znają jej tajemnice, które tworzą magię Amayna.
Nagrody:
Złoty Medal CWSA Wine&Spirit
Złoty Medal Decanter World Wine Awards
91 punktów Stephen Tanzers International Wine Cellar
Higher Mention 17 punktów, Jancis Robinson
90 punktów Wine Spectator
91 punktów Robert Parker
2023-06-28
Wino Syrah Amayna
Obecnie na rynku istnieje wiele różnych rodzajów win w różnych cenach, które można wygodnie wybrać w zależności od warunków kieszeni. Doskonała butelka wysokiej klasy wina z Chile, takiego jak Amayna Syrah, przyniesie jedną niespodziankę za drugą ze względu na wspaniały smak wina o średniej cenie. Wina chilijskie od dawna zakorzeniają się w sercach ludzi nie tylko w tym kraju, ale mają również zdolność rozprzestrzeniania się na całym świecie, a wino Amayna Syrah jest jednym z takich produktów. Dzięki zrównoważonej strukturze i zróżnicowanym gładkim taninom wino sprawia, że trudno zapomnieć o nim każdemu, kto choć raz go spróbował. Wino staje się naprawdę imponujące zdobywając serca miłośników wina przez wiele czynników. Kolor wina wydaje się być fioletowy pełen intensywnej i potężnej magii, wydają się mieć zdolność przyciągania tak wielu oczu ze wszystkich stron. Nie tylko kolor, ale i smak wina jest podstawowym czynnikiem, który tworzy atrakcję linii win. Charakterystyczne aromaty wielu różnych dojrzałych owoców i aromaty pni dębowych…wszystko to razem daje lekką, elegancką strukturę i pełną świeżości.