Wino Caliterra Reserva Carmenere

Caliterra Reserva Carmenere

Kraj: Chile

Region: Colchagua Valley

Producent: Caliterra

Szczepy: 85% Carmenere, 15% Petit Verdot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% cer1

Wino o pięknym wiśniowym odcieniu z aromatami ciemnych jagód, dojrzałych śliwek z nutami przypraw, białego pieprzu, lukrecji oraz wanilii. Na podniebieniu pełne i skoncentrowane uwydatniające nuty dojrzałych owoców oraz delikatnych dojrzałych tanin. Wino dojrzewało 70% w zbiornikach oraz 30% w używanych baryłkach. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Nos jest świeży i elegancki, z aromatami owocowymi i kwiatowymi na pierwszym planie. Obecne są także jagody, takie jak maliny i truskawki, którym towarzyszą nuty czarnego pieprzu. W smaku świeże i zrównoważone z żywą kwasowością. Caliterra powstała w 1996 roku jako spółka joint venture pomiędzy rodzinami Roberta Mondaviego i Viña Errazuriz. W styczniu 2004 r. Viña Errazuriz została jedynym właścicielem Caliterra, w sercu której znajduje się imponująca posiadłość Caliterra o powierzchni 1000 ha. 

Nazwa Caliterra pochodzi od hiszpańskiego słowa „Calidad” oznaczającego jakość i „Tierra” – ziemia. Filozofia winiarstwa Caliterra polega na produkcji przyjaznych dla środowiska, wysokiej jakości win w sercu doliny Colchagua. Koncentrujemy się na posiadłości Caliterra w Colchagua, gdzie obecnie 288 ha jest uprawianych winoroślą. Co najważniejsze, duża część tej posiadłości i wszystkie nowe nasadzenia znajdują się na najlepszych terenach na zboczach wzgórz, co zapewnia wysokiej jakości owoce i złożone wina.

W ciągu ostatnich kilku lat Caliterra wraz z wiodącym konsultantem w kraju była pionierem w kierunku zrównoważonej produkcji wina. Cztery filary tego podejścia to zrównoważona uprawa winorośli, zaangażowanie społeczne, ochrona środowiska i przyjazne dla środowiska opakowanie.