Wino Carmen Insigne Sauvignon Blanc

Carmen Insigne Sauvignon Blanc

Kraj: Chile

Region: Central Valley

Producent: Carmen Since 1859

Szczep: Sauvignon Blanc

Pojemnośc: 0,7l

Alkohol: 13,5% BK6

Białe wino z Casablanca Valley o jasno złotej barwie z zielonkawymi refleksami. Aromaty dojrzałych owoców tropikalnych z dominacją liczi, melona, rabarbaru i kiwi . W smaku soczyste, świeże, miłe na podniebieniu z zaznaczeniem soczystego grejpfruta na finiszu. Wino smakiem zbliżone do Nowozelandzkich Sauvignon Blanc z Marlborough. Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Spójne, bezproblemowe wina produkowane w Chile Cental Valley. Jasne i żywe smaki owocowe o doskonałej strukturze, dzięki czemu wina te stanowią doskonałą wartość. Central Valley region Doliny Środkowej dominuje na scenie wina w Chile , stanowiąc ponad 80 procent produkcji. Region składa się z kilku podregionów, w tym doliny Maipo , Colchagua i doliny Casablanki . Region rozciąga się na 400 km z północy na południe i jest domem dla największych producentów w kraju. Jego duży rozmiar i zmienna topografia reprezentują szeroki zakres warunków klimatycznych, gleb i stylów. Winnice są sadzone na przybrzeżnych równinach, u podnóża Andów i na skalistych wysokościach do 750 metrów. W rezultacie w całym regionie sadzi się różnorodne winogrona.