Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Carmen Carmenere
Kraj: Chile
Region: Central Valley
Producent: Carmen Since 1859
Szczep: Carménère
Pojemność: 0,7l
Alkohol: 14% BK6
Carmen Premier dojrzewa przez okres 3miesięcy we francuskim Dębie, a następnie dodatkowo 2 miesiące w butelce. Nos bogaty, dojrzały z dużą ilością jeżyn, dojrzałych śliwek, dymu tytoniowego, grillowanej czerwonej papryki. Wino ma wspaniałą strukturę, głębię i koncentrację. Prawie słodkie, aksamitne taniny spokojnie uwodzą podniebienie, nadając Carmenere przyjemnej osobowości. Wino Carmen Premium Carmenere dobrze odnajduje się w towarzystwie mięs uzupełnionych przyprawami i ziołami, na przykład rozmarynem, oregano, tymiankiem, koprem, czarnym i czerwonym pieprzem, szafranem, papryką, kminkiem, czosnkiem oraz anyżem (naturalnie nie wszystkimi naraz!). Udane połączenia będą z oliwkami (zarówno zielonymi jak i czarnymi), pieczarkami, pomidorami, zieloną papryką, bakłażanem i słodkimi ziemniakami. Oprócz jagnięciny, duszonej wołowiny, kiełbasy wieprzowej, kurczaka, kaczki, królika i sarny, pasuje również do dziczyzny, wołowina z chorizo po hiszpańsku, schab pieczony w sosie własnym serwowany na zimno z ciepłymi ziemniakami w warzywami, dojrzewające wędliny, Ibérico i Serranonp: Jamón De Huelva, Los Pedroches, Chorizo, Salchichón.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Spójne, bezproblemowe wina produkowane w Chile Cental Valley. Jasne i żywe smaki owocowe o doskonałej strukturze, dzięki czemu wina te stanowią doskonałą wartość. Central Valley region Doliny Środkowej dominuje na scenie wina w Chile , stanowiąc ponad 80 procent produkcji. Region składa się z kilku podregionów, w tym doliny Maipo , Colchagua i doliny Casablanki . Region rozciąga się na 400 km z północy na południe i jest domem dla największych producentów w kraju. Jego duży rozmiar i zmienna topografia reprezentują szeroki zakres warunków klimatycznych, gleb i stylów. Winnice są sadzone na przybrzeżnych równinach, u podnóża Andów i na skalistych wysokościach do 750 metrów. W rezultacie w całym regionie sadzi się różnorodne winogrona.
