Wino Casa Silva Coleccion Sauvignon Blanc

Casa Silva Coleccion Sauvignon Blanc

Kraj: Chile

Region: Colchagua Valley

Producent: Casa Silva

Typ: Dry White Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75 l ONL

Casa Silva producent tworzy wina o unikalnym i niepowtarzalnym smaku. Wina Casa Silva podlegają dokładnej selekcji gron, przy czym utrzymują wysokie standardy jakości. Producent Wina Casa Silva ustala standardy dla regionu Colchagua. Motto Casa Silva jest wprowadzanie na rynek win wysokiej jakości za niewygórowaną cenę. Wino o jasno słomkowej barwie. W aromacie wyczuwalne nuty limonki i agrestu. W ustach lekkie, żywe, z przyjemnym zakończeniem przywodzącym na myśl owoce tropikalne.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Sauvignon Blanc ujawnia się w kuszącym słomkowożółtym odcieniu ze złotymi refleksami. Po powąchaniu wyczuwa się bukiet intensywnych aromatów, w których dominują nuty mineralne i ziołowe, wzmocnione przez zefir owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, co przyczynia się do jego intrygującej złożoności. W smaku jest harmonijnie zrównoważony i ma aksamitną konsystencję, która podkreśla jego rangę. Podniebienie jest przesycone bogatymi, niuansowanymi smakami, zapewniając wyrazisty i wszechstronny wyraz.

Grona Sauvignon Blanc zbiera się nocą. Po umieszczeniu winogron w piwnicy winogrona są nieco bardziej schładzane i delikatnie wyciskane. Moszcz jest fermentowany w temperaturze 15-17 ºC, a wino jest przechowywane z drobnym osadem aż do momentu ustabilizowania i zabutelkowania. Dzięki przeprowadzeniu tych operacji aromaty winogron są lepiej zachowane, a w gotowym winie uzyskuje się pewną kremowość.