Wino Casa Silva Reserva Pinot Noir

Casa Silva Reserva Pinot Noir

Kraj: Chile

Region: Colchagua Valley

Producent: Casa Silva

Typ: Dry Red Pinot Noir

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 14 % ONL

Casa Silva producent tworzy wina o unikalnym i niepowtarzalnym smaku. Wina Casa Silva podlegają dokładnej selekcji gron, przy czym utrzymują wysokie standardy jakości. Producent Wina Casa Silva ustala standardy dla regionu Colchagua. Motto Casa Silva jest wprowadzanie na rynek win wysokiej jakości za niewygórowaną cenę. Nowoczesny Pinot Noir z Chile. Obfity nos, w którym odnajdziemy truskawki, wiśnie, nuty kawy i skóry. W smaku dobra konstrukcja, wino obfite, ale eleganckie. Ułożona kwasowość i przyjemny finisz. Sugestie kulinarne: łosoś, kaczka, makarony. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Dolina Colchagua znajduje się w regionie O ́Higgins, w centrum Chile. Region ten jest pionierem w promocji win pochodzenia (apelacji) i jako pierwszy stworzył własny turystyczny szlak winny. Położona w kolebce naszych tradycji, dolina Colchagua jest znana z produkcji win premium i była doliną, która otrzymała najwięcej wyróżnień w międzynarodowych konkursach winiarskich w ciągu ostatnich kilku lat. Ogólnie rzecz biorąc, dolina Colchagua składa się z sektora wzgórz u stóp Andów, pod wpływem tego pasma górskiego, strefy centralnej lub płaskiej, a także strefy przybrzeżnej, pod wpływem Oceanu. Gleba ma pochodzenie aluwialne-koluwialne i składa się z starożytnych tarasów o niskiej zawartości materii organicznej i średnio-niskiej żywotności. Profil gleby różni się pod względem tekstury z drobnym piaskiem, gliną i kątowymi skałami granitowymi, które można znaleźć, z doskonałym odwodnieniem wody. Nieruchomość, położona u stóp pasma górskiego Andów, ma wyjątkową i zróżnicowaną topografię, co czyni ją fascynującym miejscem do badania mikroterroir. Łagodny klimat śródziemnomorski. Wpływ Andów można odczuć w chłodne noce, przy wahaniach temperatury w dzień i w nocy dochodzących do 20°C różnicy, co jest idealne do koncentracji cech owoców w winogronach. Przerwa między dwoma pasmami górskimi tworzy bryzę, utrzymując jednolitą temperaturę między kiściami winogron i zapewniając doskonałe warunki sanitarne do uprawy. Średnie opady deszczu w tym obszarze są również niższe niż w pozostałej części doliny. Wina z tego miejsca są wyjątkowej jakości, pełne i o ciemnej barwie, z naturalnym słodkim posmakiem i miękkimi taninami w smaku.