MARQUES DE CASA CONCHA CHARDONNAY

Marques de Casa Concha pochodzi z winnic Maipo Valley położonej pomiędzy szczytami Andów a Oceanem Spokojnym. Warunki tam panujące sprzyjają szczególnie hodowli winnej latorośli.

Maślane, oleiste i pełne dojrzałych owoców tropikalnych to najkrótsza charakterystyka tego doskonałego wina. Starzone przez 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu nabiera charakteru najlepszych win burgundzkich, zachowując jednocześnie świeżość win z Nowego świata. Jest bez wątpienia perełką w kolekcji win Concha & Toro, Doskonale pasuje do skorupiaków, białych ryb i łososia, pozostając nadal eleganckim aperitifem.
Serwować w temperaturze 10-12 °C

Notatki Sommelier Bachus Wina

To chardonnay pochodzi z winnicy na wysokości 443 stóp nad poziomem morza na południowym brzegu rzeki Limari. Wino z limitowanej produkcji było fermentowane, a następnie leżakowane we francuskim dębie przez jedenaście miesięcy. Uderzające minerały i aromaty gruszki są synonimem tej części doliny Limari na północ od Santiago. Dąb dodaje szczodre porcje wanilii i orzecha laskowego. Z pełnym i żywym podniebieniem, rześka kwasowość zapewnia długi finisz.

100% Chardonnay. Vinya Concha y Toro została założona w 1883 roku przez Dona Melchora, odnoszącego sukcesy biznesmena, który regularnie podróżował do Europy. Pobrał sadzonki winorośli z winnic w Bordeaux i przywiózł je z powrotem do swojej posiadłości w dolinie Maipo, gdzie je posadził. Reszta, jak mówią, to historia. Posiadając ponad 21 700 akrów winnic w jednych z najlepszych lokalizacji zarówno w Chile, jak i Argentynie, Vinya Concha y Toro ma pełną kontrolę nad jakością wina od sadzenia odmian winogron po zbiory, piwnice i butelkowanie. Ta specjalna rezerwa Chardonnay została stworzona w hołdzie dla tytułu nadanego w 1718 roku przez króla Hiszpanii Filipa V rodzinie Concha y Toro. Z bardzo ograniczonej produkcji ich najlepszych winnic Puento Alto w dolinie Maipo, to Chardonnay ucieleśnia kulturę i tradycję Concha y Toro w sztuce winiarstwa.