Wino Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne

247,00 zł
Brutto
2 Przedmioty

Opis

Kolor
Białe
Smak
Musujące/Szampany
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: Cremant de Bourgogne AOC

Producent: Caves Bailly Lapierre

Szczep: Pinot Noir, Chardonnay

Rodzaj: białe wytrawne, musujące

Dojrzewanie: 3 lata w butelce

Pojemność: 0,75l

 

Wspaniałe Burgundzkie wino musujące powstałe w 50% z Pinot Noir i 50% z Chardonnay. Posiada lśniący jasnozłocisty odcień z niezwykle złożonym i atrakcyjnym aromatem dojrzałych owoców pestkowych, migdałów, białych kwiatów oraz herbatników. Na podniebieniu charakteryzuje się mineralną czystością wsparta idealną kwasowością. Sugestie kulinarne: skorupiaki, szparagi, świeże sałatki, aperitif.

Cremant de Bourgogne to apelacja w Burgundii, która produkuje musujące białe i różowe wina. Ta nazwa obejmuje wino musujące produkowane wyłącznie w Burgundii. Wykonane są głównie z winogron Pinot Noir i Chardonnay i mają różne smaki, od orzeźwiających owoców cytrusowych po soczyste, ciemne jagody. Winnice Cremant de Bourgogne znajdują się w Burgundii, na południe od regionu Szampanii. Apelacja ma cztery różne wydziały, które składają się z 384 gmin:

Departament Yonne : 54 gminy

Departament Côte d'Or: 91 gmin

Departament Saony i Loary: 154 gminy

Departament Rodanu : 85 gmin

 

Jednak produkcja Cremant de Bourgogne odbywa się głównie w północnej części Auxerre (Chablis) i dalej na południe w Rully (Côte Chalonnaise). Winogrona rosną na różnych glebach, w tym kredowym podłożu dystryktu Joigny, granitach południowej Burgundii oraz wapieniach i marglach Côtes. Klimat na tym obszarze jest głównie umiarkowany, z przyzwoitą ilością słońca, opadów i północnych wiatrów. Wszystkie te czynniki mają pozytywny wpływ na uprawę winorośli.

Produkcja Cremant De Bourgogne rozpoczęła się na początku XIX wieku w Chablis , Nuits-Saint-Georges , Rully i Tonnerre. Te wina musujące stały się popularne po tym, jak pojawiły się w jednym z wierszy Alfreda de Musseta w 1830 roku – Secrètes pensées de Raphaël. W październiku 1975 r. apelacja Cremant De Bourgogne otrzymała status AOC i przyjęła surowe przepisy dotyczące produkcji wina, w których dozwolone są tylko wina białe i różowe.

Cremant de Bourgogne jest produkowany metodą tradycyjną lub Méthode Champenoise, gdzie druga fermentacja odbywa się bezpośrednio w butelce. Oto etapy procesu produkcji wina Cremant de Bourgogne: Tłoczenie: Po ręcznym zebraniu winogron, są one prasowane za pomocą nadmuchiwanej prasy pęcherzowej. Fermentacja pierwotna : Początkowa fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej lub w drewnie i daje bardzo kwaśne wino bazowe. Fermentacja wtórna: podczas drugiej fermentacji wino bazowe i mieszanka likieru de tirage (cukier i drożdże) są butelkowane przez około trzy tygodnie. Drożdże żywią się cukrem, tworząc jako produkt uboczny alkohol i dwutlenek węgla. 

Butelkowanie i starzenie: Cremant spoczywa na listwach przez co najmniej 12 miesięcy, podczas gdy tworzą się bąbelki. Resztki drożdży i osadu są następnie usuwane, a korek od wina jest umieszczany w butelce.

Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2023-09-02

Bailly Lapierre Cremant De Bourgogne Vive La Joie Brut 2014

Błyszczące ciemnożółte złoto. Oprócz bogatych aromatów owocowych, takich jak dojrzałe gruszki, białe brzoskwinie i nektar jabłkowy, pachnące aromaty, takie jak brioche i orzechy, oraz niuanse ziołowe. Złożone smaki owocowe, takie jak owoce cytrusowe i tropikalne, wyraźne minerały i delikatna kwasowość pozostają w ustach przez długi czas. Bailly Lapierre to stowarzyszenie producentów z siedzibą w Saint-Brie-le-Vinoux niedaleko Chablis.

Dodaj opinię

Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 164 opinii w serwisie Google
Nie polecam. Zamieszczone na stronie zdjęcia wina nie pokrywają się z tymi dostarczanymi. Zapłaciłem za wina z wyższej kategorii, a dostałem z niższej bo niby "główna nazwa się zgadza" - takie tłumaczenie dla markowego sklepu z winami to kompromitacja. Choć myślę, że to jednak taki numer... żeby zwiększyć zyski. ( więcej )
Piotr S (PS)
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
polecam, świetnej jakości towar, przemiła obsługa, umie dobrze doradzić! szeroki wybór! 🌟🌟🌟🌟🌟
Michał Warchoł
Selekcja win dobrych win włoskich 5*. Ceny 4*. Oferty dla stałych klientów typu panie Boguszu kupił pan u Nas ponad 50 butelek, kolejne zamówienie ze zniżka 0*. Obsługa klienta 1* (wysłali nie tą butelkę - brak odp. Pytanie o dostępność - brak odp. Chęć domówienia 2 butelek wysłana 10min... po zamówieniu 10 - brak odp. Wykasowana historia zamówień z profilu - odpowiedź zajmiemy się tym i ponad tydzień nie załatwione). A zatem: spora szansa, ze znajdziesz tam dobrą butelkę, ale to wszystko. ( więcej )
Bogusz Niewiadomski