- -444,00 zł
Bollinger La Grande Annee Champagne 2014
Wino Bollinger La Grande Annee Champagne 2014
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
BOLLINGER LA GRANDE ANNEE CHAMPAGNE
Kraj: Francja
Region: Champagne
Apelacja: AOC Champagne
Szczepy: Pinot Noir, Chardonnay
Rodzaj: Biały, wytrawne, musujące
Pojemność: 0,75lVIP
Szampan Grande Année, powstaje tylko w najlepszych, wyjątkowych rocznikach. 88% winogron pochodzi z parceli Grands crus i 12% z działek Premiers crus. Delikatny rumieniec i kolor starego złota są świadectwem dojrzałości. Paleta aromatów wzbogacona przez dojrzewanie w beczkach. Pierwsze wrażenie świeżych migdałów,brzoskwinie, mango, nuty tostowe, przyprawy, owoce pestkowe, rabarbar. W ustach mocna struktura i długość. Intensywne ale miękkie bąbelki. Sugestie kulinarne: foie gras, grillowane ryby, homar, pieczona jagnięcina, dojrzewające twarde sery: comté lub parmezan.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Grande Année Champagne, to niezwykle delikatny szampan o wyraźnej gamie aromatycznej. Dzięki wielu aspektom oferuje szereg imponujących akordów wejścia do sera. Zrobiony z 70% Pinot Noir Aÿ i Verzenay oraz 30% Chardonnays Cramant i Oger, Uznany Rok składa się z 91% winogron sklasyfikowanych jako Grands Crus i 9% w rankingu Premiers Crus. Jedną ze specyfiki domu Bollingera jest przeprowadzenie fermentacji w beczkach w całości i dwa razy dłużej niż standardy apelacji. Starzenie odbywa się wtedy w małych starych dębowych beczkach. W ten sposób otrzymujesz wino o takiej złożoności i delikatności. Jego dawka 7 gramów cukru na litr daje mu czystość i finezję. Na nosie La Grande Année Champagne ujawnia zapachy świeżego migdału, soczystych owoców, takich jak brzoskwinia, następnie pieczone nuty i suszone owoce cytrusowe. Na podniebieniu natychmiast zauważa się jego bogate i złożone aromaty i jego winność. Na miodowych nutach cytrynowego confitu jest to świeże wino, które zaskakuje kredową konsystencją i delikatnymi goryczkami. Ten wspaniały szampan Bollinger będzie towarzyszył szlachetnym potrawom, takim jak foie gras (świeże lub smażone na patelni), hommard, sos rybny lub grillowany, pieczona jagnięcina lub ser jak parmezan lub 36 miesięczny ser.
Bollinger La Grande Annee Champagne 2014 - Opinie klientów
Prawdopodobnie najlepszy szampan, jaki kiedykolwiek piłem
Jestem oddanym amatorem kolekcjonerem win i wielkim fanem szampana, i to od wielu dziesięcioleci. Miałem zaszczyt wypróbowywać wiele doskonałych opcji na przestrzeni lat – Cristal, Krug, DP, BGA itp. – ale sam nos, smak, mus i długość tego konkretnego BGA były oszałamiające, lepsze niż modele z 2002, 2007 i 2008 roku Na szczęście mam w kolekcji jeszcze pięć, ale mam przeczucie, że już niedługo! Cieszcie się, bo lepiej być nie może...
Champagne szampan wina musujące
W nosie kuszące aromaty dojrzałych jabłek, cynamonu i brioszki. Na podniebieniu ukazuje się jako bogate i dobrze zrównoważone wino z melanżem smaków rywalizujących o uwagę - jabłka, grejpfruty, drożdże i nuta toffi. Finisz jest długi i trwały.
Bollinger Champagne 2018
Miłe wino z wyrazistymi nutami cytrusów, cytryny, białych brzoskwiń i kwiatów. Ten średniej wagi, kwiatowy szampan będzie doskonałym aperitifem, ale poradzi sobie również z lżejszymi potrawami. To pięknie ułożone wino z dużą ilością charakteru Chardonnay
La Grande Annee Champagnne
Jest mocny, tostowy i intensywny z pięknymi owocami cytrusowymi, a także wielką kwasowością. Cudowna głębia smaku: gruszka, brzoskwinia i skórka cytrusowa, z nutą wiśni i długim finiszem.
Bollinger uruchamia La Grande Année 2012
Ci z nas, którzy lubią „odrobinę Bolly”, ucieszą się z najnowszego wydania Bollingera w Wielkiej Brytanii, absolutnie fantastycznego rocznika 2012 słynnego La Grande Année Maison i odpowiadającego mu Rosé. Rocznik 2012 to rocznik premium XXI wieku dla winogron Pinot Noir, z niewielkim, ale znakomitym plonem dzięki niemal idealnemu sierpniu i wrześniu. La Grande Année zawiera 65 procent Pinot Noir, co zapewnia rzadko spotykaną głębię i teksturę, a jego średnia dawka przyczynia się do uzyskania jednocześnie kremowego i delikatnie gorzkiego szampana - idealnego partnera dla każdego początkującego gastronomii. Odpowiednio więc, że La Grande Année 2012 i Rosé 2012 zostały wprowadzone na rynek w St. John Restaurant w Smithfield, z przygotowanym na zamówienie menu parowania autorstwa szefa kuchni Steve'a Darou oraz założycieli Fergusa Hendersona i Trevora Gullivera. Fergus i Trevor byli zachwyceni możliwością zaprezentowania win: „Rocznik 2012 La Grande Année i La Grande Année Rosé był wyjątkowym rokiem, a stworzenie dań pasujących do tych wspaniałych win było dla mnie zaszczytem. „Po wielu starannych rozważaniach wybraliśmy odpowiednie składniki dla każdej pary, aby w pełni wyrazić smaki potraw i win, wykorzystując ich pełen potencjał”. Wydarzenie to było pierwszym przystankiem „Le Grand Tour” Bollingera, podczas którego szefowie kuchni stworzą menu celebrujące składniki jednego bohatera, fachowo przygotowane do połączenia z każdym winem. W St. John świeże gotowane langusty z Dorset były podawane wraz z La Grande Année 2012, ostrzejszymi elementami szampana, idealnymi do owoców morza. Główne danie, perliczka, zostało połączone z La Grande Année Rosé 2012. Rosé zostało wzmocnione przez dodanie wyjątkowego czerwonego wina Bollingera z La Côte aux Enfants w Aÿ, zarezerwowanego tylko dla najlepszych roczników. Region pierwotnie słynął z czerwonego wina, a specjalna, niewielka działka Bollingera nadal wykorzystuje wysoko wykwalifikowaną metodę produkcji wina z Burgundii, prawie nieistniejącą w regionie Szampanii. Obfite, wymagające technicznie ciasto, bogate, pobłażliwe danie główne, było trafnym dodatkiem do głębszego Rosé. Po udanej premierze w St. John, druga w historii Grand Tour będzie teraz podróżować po całym świecie, dając najlepszym szefom kuchni szansę świętowania tych dwóch cuvées wraz z najlepszymi daniami kuchni światowej. Nieźle jak na skromne winogrono.
La Grande Annee 2014 Bollinger VIP
Delikatny rumieniec i kolor starego złota są świadectwem dojrzałości. Paleta aromatów wzbogacona przez dojrzewanie w beczkach. Nuty tostowe, przyprawy, owoce pestkowe, rabarbar. W ustach mocna struktura i długość. Intensywne, ale miękkie bąbelki.
Polecane produkty
Louis Roederer Cristal Champagne
Pommery Cuvee Louise Brut Champagne
- -200,00 zł
2024-04-27
Bollinger Champagne 2014
Świeży, ale pełny i bogaty szampan z delikatnym, długim i tostowym finiszem. Używając wyłącznie najlepszych pierwszych tłoczeń winogron, Bollinger fermentuje wino niemusujące w małych dębowych beczkach, aby zwiększyć złożoność i potencjał starzenia. Głębia smaku sprawia, że jest to wszechstronne danie i stanowi luksusową ucztę do obfitych, uroczystych kolacji. Bollinger La Grande Annee Champagne 2014 jako faworyt wśród szampanów.