Chablis Grand Cru les Preuses La Chablisienne Burgogne
Wino Chablis Grand Cru les Preuses La Chablisienne Burgogne
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
La Chablisienne Les Preuses Chablis Grand Cru Burgogne
Kraj: Francja
Region: Burgundia
Apelacja: AOC Chablis Premier Grand Cru
Winnica: La Chablisienne
Szczep: Chardonnay 100 %
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75l BK17
Alkohol: 13%
Les Preuses jest jednym z 7 wielkich crus z Chablis. Kolor jest bardzo jasnożółty z zielonkawymi refleksami, jest bardzo jasne i intensywne. Nos jest bardzo dojrzały z wyraznie zaznaczonym aromatem suszonych owoców , gruszki lekko cytrusowe ( grapefruit różowy), a kończy się z nutami jodu i brioche zmieszanego z pieczywem .
W ustach przeszedł piękny kwasowości; wytrwałość jest długa, zrównoważony, łagodny, i na tyle hojny tłuszczu w alkoholu. Wykończenie jest długie i jedwabiste. Wino powinno poczekać kilka lat, co więcej, w większości Chablis Grand Cru.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wina Chablis są znane daleko poza granicami Francji. W pobliżu winnic Szampanii apelacja Chablis obejmuje tytułową wioskę oraz 19 otaczających ją gmin i wiosek. Wytwarzane z Chardonnay uprawianego na wapiennych zboczach kimerydzkich, wina zawdzięczają swój charakter charakterowi klimatu, chłodnym i głównie kontynentalnym - mroźnym zimom, ciepłym latom. Istnieją cztery apelacje, Chablis Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru i na szczycie Chablis Grand Cru. Łącznie winnice Chablis zajmują 4845 ha, co stanowi 17,5% całkowitej powierzchni winnicy Burgundii. Produkowany na 103 hektarach Chablis Grand Cru pochodzi z najlepiej wyeksponowanych stoków prawego brzegu (podzielonych na siedem miejscowości: Blanchot, Bougros, Le Clos, Les Grenouilles, Les Preuses i Valmur Vaudésir). Produkowane tam wina wykazują wyższą jakość niż pozostałe wina Chablis. Bogate, o dużej trwałości aromatycznej (zwłaszcza aromatów kwiatów i owoców cytrusowych), charakteryzują się ostrym charakterem, ze względu na glinę i kamienie, co odróżnia je od konkurentów na południu. Oferują również rzadko dorównywany mineralny smak, dzięki finezji wyrażonej przez Chardonnay na glinie i wapieniu kimerydu. Jest to dość kruchy wapień złożony z muszli ostryg i skamieniałości. Co więcej, ich potencjał starzenia jest imponujący: można się nimi cieszyć do 20, 30 lat i więcej. Klimat "Le Clos" wytwarza obfite wina, wytrawne, bogate, pełne i z długim finiszem, które wymagają szczególnie długiego leżakowania. "Valmur" wyróżnia się wspaniałymi perfumami mineralnymi kojarzonymi z subtelnymi nutami ziołowymi. „LesPreuses” jest pierwotnie bardzo charakterystyczny, bogaty, tłusty, mocny i znacznie mniej surowy niż w innych klimatach.
2022-10-08
Chablis Grand Cru 2016
Grand Cru 2016 to kremowe białe wino o świeżych aromatach kwiatów oraz cytrusowych i zielnych akcentach. W ustach jest nieokrzesany, zrównoważony i bardzo elegancki. Wykazuje wyjątkową kwasowość, lekkie słone nuty oraz długie i trwałe wykończenie.