Wino Joseph Drouhin Chablis Vaudon

199,00 zł
Brutto
603 Przedmioty

Opis

Kolor
Białe
Smak
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

CHABLIS VAUDON JOSEPH DROUHIN Bourgogne

Kraj: Francja

Region: Buggundia

Apelacja: AOC Bourgogne

Producent: Joseph Drouhin

Rodzaj: białe, wytrawne

Pojemność: 0,75l

 

Wino Chablis ujawnia się w aromatach gruszek, jabłek, cytrusów z nutą brzoskwini i nut ziołowych. Podniebienie jest krystaliczne, eleganckie i wywołuje miłe uczucie mineralności typowe dla win Chablis. Ładne smaki białych owoców zapewniają to, czego potrzeba, aby stworzyć żywe wino, o dużej energii i przyjemnej trwałości. Zrobisz piękne połączenia z ostrygami, przegrzebkami i owocami morza.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bardzo blisko Chablis, na prawym brzegu Serein w dolinie Vauvillen położonej pomiędzy dwoma Premiers Crus Mont de Milieu i Montée de Tonnerre. Joseph Drouhin posiada tam około 6 ha, wśród najlepszych działek.  Posiadłość usytułowana  jest w najbardziej wysunięty na północ region Burgundii, położony w dramatycznym kręgu wzgórz, na których od setek lat uprawiano winorośl. W latach sześćdziesiątych, kiedy winnice Chablis były prawie opuszczone, Robert Drouhin dostrzegł potencjał tego regionu, który sto lat wcześniej został spustoszony przez chorobę filoksery. Był jednym z pierwszych właścicieli burgundzkich, którzy przystąpili do rewitalizacji tego obszaru. Maison Joseph Drouhin był jednym z pierwszych, w 1960 roku, został uaktualniony tej ziemi, gdzie ma teraz 2,1 ha chardonnay lat trzydziestu. Zbiór odbywa się ręcznie przed powolnym tłoczeniem, aby uszanować owoce i leżakować w starych beczkach po kilku winach.

 

„Wino wytrawne i owocowe, przyjemne do picia. Kolor Chablis Drouhin jest jasnozłoty z zielonkawymi odcieniami. Bardzo świeże aromaty przypominające cytrusy (cytryna lub grejpfrut); znajdują się również drobne, przyjemne akcenty paproci lub kolendry. Na podniebieniu wytrawne i owocowe, z nutami mineralnymi. Przyjemny i długi posmak”. Gleba składa się z wapienia „kimerydskiego”, który zawiera miliardy małych morskich skamieniałości sprzed 130 milionów lat. To wnosi tę mineralność i tę krystaliczną stronę do win Chablis. Zabiegi na winorośli przeprowadzane są wyłącznie produkty dopuszczone w uprawie ekologicznej: napary i wywary z roślin, siarka i miedź, proszki skalne. Zbiór odbywa się ręcznie, a cała produkcja wina odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej przez 7 do 8 miesięcy.

 

Chablis ma jasno określony styl. Są to wina białe, a jedynym dopuszczonym szczepem jest chardonnay, lokalnie zwany beaunois. Ze względu na semikontynentalny klimat wina te mają wysoką, ostrą kwasowość i świeży, cytrusowy profil. Chablis to zawsze wino wytrawne lub bardzo wytrawne. Istotnym czynnikiem jest też gleba – Portlandian i Kimmeridge. Portlandian to głównie wapień, dający efekty ostre, mineralne i owocowe. Na takim podłożu rosną winnice Petit Chablis i Chablis. Kimmeridge pochodzi z późnego okresu jurajskiego, sprzed około 150 mln lat. Składa się głównie z gliny, wapienia i skamieniałych muszli małych ostryg. Winorośl z Kimmeridge cechuje się wysoką mineralnością, stanowiska Premier i Grand Cru leżą właśnie na tej glebie.

 

Chablis 100% Chardonnay to szczep, który dobrze reaguje na starzenie w beczce i wielu producentów decyduje się robić wina właśnie w kremowym, maślanym, bardziej krągłym stylu. Jest to najpopularniejszy styl kalifornijskich chardonnay, choć Burgundia ma także dłuższą tradycję starzenia wina w nowych beczkach z dębu francuskiego. Najważniejszymi czynnikami przy starzeniu wina są: rodzaj drewna i jego świeżość, rozmiar beczki oraz stopień wypalenia/tostowości.

Joseph Drouhin Chablis Vaudon - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2024-06-04

Chardonnay

Moim ulubionym chardonnay jest tętniące życiem Montrachet z regionu Burgundii we Francji, obszaru znanego z doskonałych win chardonnay . Chablis z Francji to rześkie, chude wino produkowane wyłącznie z winogron. Wina z tego regionu pachną aromatami jabłek, owoców tropikalnych, cytrusów i krzemienia. Chardonnay może przypominać kameleona, w zależności od tego, gdzie rośnie i czy jest dębowy. Wersje New World ze stanów takich jak Kalifornia, Oregon i Waszyngton dojrzewają w nowym dębie i są zazwyczaj tostowe z aromatami wanilii. Bez dębu (lub z mniejszą ilością dębu) chardonnay jest jasne z nutami tropikalnymi.

Oceń 
Quality


2023-10-15

Joseph Drouhin Chablis Vaudon 2020

Nos jest bardzo wyrazisty, z nutami egzotycznych owoców i cytrusów oraz nutami mineralnymi i jodowanymi w tle. Na podniebieniu wyróżnia się kwasowość i smak, dając napięty i żywy łyk o długiej trwałości.

Oceń 
Quality


2022-06-10

Chablis Joseph Drouhin

Barwa jasnożółta, z wiekiem ciemniejąca i nabierająca złotych odcieni. W nosie wyczujemy delikatne świeże owoce i białe kwiaty. Bez cienia wątpliwości wytrawne, z dużą dozą orzeźwienia, odrobinę metaliczne i świetnie oddające charakter miejsca z którego pochodzi i wapiennych gleb apelacji Chablis. Francuskie wino, które może rozkochać w sobie do reszty.

Oceń 
Quality


2022-06-10

Dobre wino Chablis

Jasnonogi Chablis Drouhin Vaudon świeci w szkle błyszczącym złotym żółtym kolorem. Jeśli dasz mu trochę powietrza obracając się, to białe wino charakteryzuje się fascynującym blaskiem, który sprawia, że tańczy energicznie w szklance. Pierwszy nos Chablis schlebia nutami czarnych wiśni, gruszek nashi i moreli. Owocowe składniki bukietu uzupełnia jeszcze więcej owocowo-balsamicznych niuansów.

Chablis by Drouhin Vaudon jest idealny dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią suche. Jednak nigdy nie wydaje się rzadki lub kruchy, ale okrągły i elastyczny. Lekkie i złożone, aksamitne i lekkie białe wino prezentuje się na podniebieniu. W końcowym rozrachunku to białe wino z regionu winiarskiego Burgundii zachwyca swoją piękną długością. Ponownie pojawiają się echa gruszek i czereśni. W pogłosie dodaje się nuty mineralne gleb zdominowanych wapieniem.

Dodaj opinię

Joseph Drouhin Chablis Vaudon

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 164 opinii w serwisie Google
Nie polecam. Zamieszczone na stronie zdjęcia wina nie pokrywają się z tymi dostarczanymi. Zapłaciłem za wina z wyższej kategorii, a dostałem z niższej bo niby "główna nazwa się zgadza" - takie tłumaczenie dla markowego sklepu z winami to kompromitacja. Choć myślę, że to jednak taki numer... żeby zwiększyć zyski. ( więcej )
Piotr S (PS)
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Selekcja win dobrych win włoskich 5*. Ceny 4*. Oferty dla stałych klientów typu panie Boguszu kupił pan u Nas ponad 50 butelek, kolejne zamówienie ze zniżka 0*. Obsługa klienta 1* (wysłali nie tą butelkę - brak odp. Pytanie o dostępność - brak odp. Chęć domówienia 2 butelek wysłana 10min... po zamówieniu 10 - brak odp. Wykasowana historia zamówień z profilu - odpowiedź zajmiemy się tym i ponad tydzień nie załatwione). A zatem: spora szansa, ze znajdziesz tam dobrą butelkę, ale to wszystko. ( więcej )
Bogusz Niewiadomski
polecam, świetnej jakości towar, przemiła obsługa, umie dobrze doradzić! szeroki wybór! 🌟🌟🌟🌟🌟
Michał Warchoł