Wino Château de la Roulerie Rosé d'Anjou

Château de la Roulerie Rosé d'Anjou

Kraj: Francja                            

Region: Dolina Loary

Apelacja: AOC Rosé d'Anjou

Producent: Château de la Roulerie

Szczepy: Grolleau, Gamay

Rodzaj: półwytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11 %

To lekkie półwytrawne różowe wino z nad Loary. Ukazuje jasną różową barwę z aromatami czerwonych owoców, malin, truskawek oraz moreli. Na podniebieniu dojrzałe czerwone owoce w połączeni z przyjemną zrównoważoną kwasowością. Wino jest świeże i orzeźwiające. Sugestie kulinarne: drób, ryby, przystawki, wędliny, sałatki, aperitif.                     

Château de la Roulerie znajduje się w Saint Aubin de Luigné (Loara) w regionie Layon. Budynek pochodzi z XIX wieku, ale są nawet ślady jego budowy w XIV wieku. Obecnie powierzchnia to 42 ha (około 30ha chenin i 12ha cabernet franc) obsadzone na skalistych zboczach ( schisteux , co tłumaczy mineralność w winie). Dziś właścicielem nieruchomości jest Philippe Germain. Filozofią tego właściciela jest oferowanie najwyższej możliwej jakości w konkurencyjnej cenie. Wcześniej przerzucił się na rolnictwo biodynamiczne, pracując z bardzo małą ilością siarki i pracując w sterylnej atmosferze podczas butelkowania, co daje jego winom więcej ' peps'.żywotność i czystość. Jagody zbierane są ręcznie, a winifikacja odbywa się w piwnicy, która wykorzystuje zasadę grawitacji, tzn. jagody nie są wpompowywane do kuwety, wpadają do kuwety z góry bez stresu, aby w winach były jeszcze żywsze.

Notaki Sommelier Bachus Wina

Wina różowe wyłaniają się jako wszechstronna i świeża opcja na każdą letnią okazję. Ich żywy odcień i owocowe nuty dodają odrobinę elegancji do stołu. Aby uzyskać idealne połączenie, podawaj różowe wino z przystawkami, takimi jak bruschetty z pomidorami i bazylią. Kwasowość wina uzupełni świeżość pomidorów i wzmocni ziołowy smak bazylii, tworząc nieodpartą kombinację.