Wino CHATEAU FRANC PIPEAU SAINT EMILION GRAND CRU

Chateau Franc Pipeau Saint-Emilion Grand Cru A.O.C. 

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Saint-Emilion Grand Cru

Producent: Vignobles J. Bertrand Château Carteau

Szczepy: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc,

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Dojrzewanie: 12 miesięcy beczka

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14% c3     

Nota degustacyjna:

Chateau Franc Pipeau Saint-Emilion Grand Cru powstało w wyniku kupażu gron 75% Merlot i 25% Cabernet Franc uprawianych w Château Pipeau, która znajduje się u podnóża miejscowości Saint-Emilion. Na 25-hektarowej posiadłości, imponującej wielkości na prawym brzegu, produkuje około 140 000 butelek.

Wino   posiada bardzo piękny, lśniący, intensywny, rubinowy kolor. Ma bardzo intensywny i złożony nos, naznaczony świeżymi owocami i lekko drzewnymi nutami. Atak jest szczery, a wino jest zrównoważone na podniebieniu z łagodnymi taninami pozbawionymi wszelkiej agresywności. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dojrzałe sery, makarony, pieczone ryby.

Notatki Sommelier:

St. Émilion ze swoją piękną starówką, wpisaną na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich na świecie. Anne-Marie Bertrand bardzo dba o 6,3 hektara tej rodzinnej winnicy z winoroślami o średniej wieku 35 lat na wapieniu gliniastym. Po fermentacji wybrane winogrona dojrzewają w jednej trzeciej nowych beczek i dają kroplę o pięknej ciemnoczerwonej barwie, złożonym bukiecie czerwonych i czarnych jagód z delikatnymi nutami drewna i wanilii, bujnymi, zrównoważonymi i dobrze ułożonymi taninami. Byłem już w tej winnicy dwa razy i zawsze z wielką przyjemnością degustowałem dojrzałe roczniki! W tej cenie jeden z największych hitów na naszej mapie.

Region:

Bordeaux, położone wzdłuż wybrzeża Atlantyku w południowo-zachodniej Francji, jest jednym z najsłynniejszych regionów winiarskich na świecie. Gama produkowanych tu win jest niezwykła – od codziennych win stołowych po niektóre z najdroższych i najbardziej prestiżowych win, jakie kiedykolwiek wyprodukowano. „Styl Bordeaux” stał się skrótowym sposobem opisania procesu elitarnej produkcji wina, w tym ręcznego zbierania winogron w najbardziej prestiżowych zamkach i skupienia się na wytwarzaniu win odzwierciedlających naturalne terroir.

Ogólnie rzecz biorąc, w Bordeaux jest ponad 10 000 producentów wina lub zamków położonych wzdłuż 80-milowego odcinka lądu, który biegnie w głąb lądu od Atlantyku. Ta lokalizacja zapewnia Bordeaux niezrównane środowisko uprawy winorośli. Dwie rzeki – Garonna i Dordogne – oraz ujście Żyrondy to cechy geograficzne, które składają się na wyjątkowe terroir Bordeaux.