Wino Connoisseur le Gardien des Cieux Cotes de Gascogne

Connoisseur le Gardien des Cieux Cotes de Gascogne

Kraj: Francja

Szczep: Merlot

Region: Cotes de Gascogne

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l VIP

Pełne, doskonale zrównoważone, soczyste wino o mocnej strukturze. Wyczuwalny zapach ciemnych smażonych owoców oraz aromatów korzennych i przypraw. Delikatną nutą wanilii z integrowanymi taninami wino zachwyca w smaku. Wino polecane do czerwonego mięsa, zwłaszcza do pieczeni wołowej i dziczyzny, oraz do pleśniowych serów typu Brie i Camembert

Historia Domaine Haut Marin zaczęła się w roku 1920, kiedy szwajcarski winiarz Jean François Morel osiadł w Gaskonii kupując 10-hektarową posiadłość. Jego córka i zięć przejęli posiadłość w roku 1960 budując piwnicę i winiarnię.

Pasję do wina odziedziczyła wnuczka Elisabeth, która ukończyła studia enologiczne i wraz z mężem i bratem rozwinęła winnicę, która zajmuje obecnie 150 hektarów w apelacji IGP Côtes de Gascogne. Pierwsze wina na terenie posiadłości zabutelkowano w roku 2003. Rok po roku podnosiła się jakość win, coraz bardziej świeżych i rześkich. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Côtes de Gascogne IGP obejmuje trzy departamenty, w tym Landes, Lot - et-Garonne i wreszcie Gers, gdzie wytwarzane jest prawie 90% całej produkcji. Dzięki tym 1200 hektarom ta apelacja jest drugim co do wielkości winem IGP na świecie pod względem wielkości produkcji surowej i jest jednym z najczęściej eksportowanych win białych na świecie. Winnica, historycznie poświęcona produkcji Armaniaku , dopiero od 1974 roku produkuje wino niemusujące. IGP obejmuje zdecydowaną większość win białych, około 85% całkowitej produkcji; 10% reprezentujących słodkie białe wino. Ta cecha sprawia, że ​​IGP jest nietypową apelacją, ponieważ znajduje się w regionie południowo-zachodnim, który produkuje głównie wina czerwone ! Aby lepiej ją poznać, delektuj się rocznikami posiadłości Tariquet , Uby , Horgelus lub Pellehaut, François Lurton , Alain Brumont i Villa Dria, Ténarèze, Peyrusquet...