Dom Perignon Luminous Champagne 2010
Szampan Ekskluzywny
Kraj: Francja
Region: Szampania
Apelacja: AOC Champagne
Producent: MOET & CHANDON CHAMPAGNE
Kategoria: Szampan z Francji
Pojemność: 0,75 l.
Szampan Dom Perignon z Francji to marka szampana wyprodukowana przez Moet & Chandon i służy jako prestiżowy szampan tego domu. Jego nazwa pochodzi od Dom Perignon, benedyktyńskiego mnicha, który był pionierem w dziedzinie jakości szampana. Dom Perignon to tylko szampan w stylu vintage. Każdy rocznik to kreacja, niepowtarzalna i niepowtarzalna, wyrażająca zarówno charakter roku, jak i postać Dom Perignon. Po co najmniej ośmiu latach prac w piwnicach wino stanowi idealną równowagę Dom Perignon, Pełni harmonii. Warunki atmosferyczne dla terreor champagne udogodniły uzyskać doskonałe zbiory i pozwolił odkryć nowe granice dojrzałości winogron w Szampanii. Vintage oferuje smak najodważniejszych i najbogatszych owoców, w swojej sile, z obietnicą przyszłej świeżości i energii wina. Rocznik 2009 przynosi cudowną, słoneczną, odważną i wspaniałomyślną dekadę. Aromat nasycony nutami guawy i pikantnej zielonej skórki grejpfrutowej w połączeniu z pestkami: biała brzoskwinia i nektarynka. Wino się otwiera, lekko prażona bułeczka. Usta pełne dojrzałych owoców, jest majestatyczny. Dojrzały, mięsisty i głęboki. Poza bogactwem i pewną rozkoszą jest silne wrażenie spójności. Moc wina jest zadziwiająco powściągliwa. Różne odczucia - jedwabiste, słone, soczyste, gorzkie i słonawe - zbiegają się i wytrwale. Champagne Dom Perignon Vintage 2009 to wino, które musi być podekscytowane. Potrzebuje ramy, zachęca do rozciągnięcia kontrastami. Szampan dociera do światów "roślinnych" i "mineralnych", przywołując je przez karafkę morską carbonara z piankowym kardamonem. Świetnie działa, gdy ma coś do jedzenia: ośmiornica marynowana w sycylijskim soku pomarańczowym i pieczona na maśle.
