Wino Domaine Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Île des Vergelesses Blanc 1er Cru AOC

Domaine Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Île des Vergelesses Blanc 1er Cru AOC

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: Pernand Vergelesses AOC

Producent: Domaine Chandon de Briailles

Szczepy: Chardonnay

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

Alkohol: 12 %

Certyfikaty: Wino biodynamiczne

                      Wino organiczne

Wino to charakteryzuje się silną intensywnością koloru, nos już bardzo otwarty dla Premiers Crus, które są urocze i miłe na podniebieniu. Definiujące słowo dla tego rocznika: dojrzałość. Nos ujawnia początkowo aromaty białych kwiatów; następnie nuty bursztynu, miodu i przypraw. Na podniebieniu aromaty gruszki i ananasa o bogatym i złożonym podniebieniu oraz finiszu w mineralności. Wino dojrzewało 15 miesięcy we francuskim dębie pierwszego i drugiego użycia. Sugestie kulinarne: Przegrzebki, langustynki, homar, pieczony łosoś.  

Winnica Chandon de Briailles w Savigny les Beaune jest prowadzona przez dwoje rodzeństwa, Claude i François de Nicolay. François zajmuje się winnicami i dystrybucją, podczas gdy Claude jest królową w piwnicy. Osiedle posiada najlepsze działki w lokalizacjach Premier i Grand Cru, takich jak Aloxe-Corton i Corton-Charlemagne. Uważają, że wspaniałe wina terroir mogą pochodzić tylko z upraw biodynamicznych, które praktykują od 2005 roku. Chociaż poszczególne winnice nie są od siebie oddalone, różnią się znacznie glebą i klimatem. Wypracowanie tych różnych postaci i przedstawienie ich w doskonałej formie jest głównym celem obu. Udało im się to wydobyć w imponujący sposób. Wszystkie wina mają głębię i złożoność, a przede wszystkim wielką indywidualność.