Wino Domaine des Marronniers Clevner Pinot Blanc Guy Wach

Guy Wach Clevner Pinot Blanc

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Producent: Domaine des Marronniers - Guy Wach

Apelacja: AOC Alsace

Szczep: Pinot Blanc

Rodzaj: białe delikatnie wytrawne

Pojemność: 0,75l VIP

Białe, delikatnie wytrawne, orzeźwiające wino z aromatami kwiatów i owoców, przede wszystkim jabłek i pomarańczy. W ustach giętkie, łagodne, z owocowym posmakiem. Sugestie kulinarne: sałatki, tarty, białe mięsa, ryby i owoce morza, a także raclette i fondue. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Pinot Blanc biała mutacja odmiany pinot uprawiana w wielu krajach. W początkach XVIII w. pinot blanc stanowił niemal 20% areału winnic Domaine des Marronniers - Guy Wach. Daje przyjemne, delikatne, zharmonizowane, dość ekstraktywne wina o miękkim smaku i niezbyt silnym aromacie z nutami kwiatowymi, jabłek oraz cytrusów, a także masła i orzechów laskowych.  Zafascynowany rieslingiem winiarz Guy Wach wraz z żoną Martą wytwarzają doskonałe wina w okolicach średniowiecznego miasteczka Andlau w północnej Alzacji w rodzinnej posiadłości, w której produkuje się wino od roku 1888.

Winnica zajmuje obecnie 8 hektarów, z czego 1,5 to trzy parcele Grand Crus: Moenchberg, Wiebelsberg i Kastelberg. Szczególnie to ostatnie siedlisko, jedyne w Alzacji na podłożu łupkowym, daje winom Wachów wyjątkową indywidualność. Oprócz rieslinga Wachowie uprawiają również z dużą regularnością cenione przez znawców pinot gris, gewürztraminer i pinot blanc, znany w Alzacji jako clevner. Troszcząc się o każdy, najmniejszy szczegół, Guy Wach sam wykonuje projekty etykiet tak by miały one artystyczny i osobisty wygląd.