Wino Domaine Vieux Telegraphe Rouge Chateauneuf-du Pape AOC

Domaine Vieux Telegraphe Rouge Chateauneuf-du Pape AOC

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Apelacja: AOC Châteauneuf-du-Pape

Producent: Vignobles Brunier

Szczepy: 65% Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault i Clairette

Rodzaj: czerwony, wytrawny

Pojemność: 0,75l

Wino o pięknym ciemnorubinowym odcieniu z fioletowymi refleksami. Nos, intensywny i głęboki, wydobywa bukiet czerwonych i czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, wiśnia, jeżyna, malina oraz nuty lukrecji i lawendy. Podniebienie jest okrągłe o dobrej strukturze i cielistości. Wyczuwalne owocowe aromaty malin, jeżyn oraz akcenty drzewne z pokrytymi garbnikami i smakami przypraw i lukrecji. Wino dojrzewa 10 miesięcy w stalowych kadziach i 12 miesięcy w dużych beczkach z francuskiego dębu zwanych foudres. Sugestie kulinarne: sery, pasztety, dzikie ptactwo, jagnięcina, czerwone mięsa z grilla.

Notatki Sommelier Bachus Wina

„Doskonale pasuje do deklarowanego przez Bruniera celu dążenia do elegancji”. - Joe Czerwiński, rzecznik wina. Wino arcydzieło Daniela i Frédérica Brunier. Na legendarnym płaskowyżu La Crau hoduje się winogrona, z których powstaje to kultowe wino. Gleba płaskowyżu składa się z grubej warstwy gliny z dużą zawartością kamieni. Zapewnia wspaniały drenaż wody z dala od winorośli, zmuszając je do skupienia energii na winogronach, zamiast produkcji liści.  Na powierzchni znajdziesz mnóstwo kamieni, które lokalnie nazywane są "galets roulés". Mają kluczowe znaczenie dla produkcji wysokiej jakości winogron w Sydrhône. W ciągu dnia pochłaniają ciepło, które w nocy powoli oddają winoroślom i winogronom, zapewniając w ten sposób gładkie i trwałe dojrzewanie bardzo wrażliwego na zimno winogron Grenache.  Winorośl ma średnio 70 lat i rozgałęzia się po polu w klasycznej oprawie „gobelinowej”, która chroni winogrona przed gwałtownym wiatrem mistral, który wieje przez dolinę Rodanu.  Winogrona są zbierane ręcznie i starannie sortowane, aby do winnicy trafiały tylko najlepsze owoce. Zgodnie z tradycją w Châteauneuf-du-Pape, Daniel i Frédéric mieszają Châteauneuf-du-Pape na bazie kilku różnych odmian winogron, z Grenache w roli głównej. W przypadku tego wina mieszanka składa się z: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, Cinsault i Clairette stanowią ostatnie 5%.  Wino dojrzewa w dużych beczkach z francuskiego dębu przez 20-22 miesiące, podawane 2-4 miesiące w butelce przed wypuszczeniem na rynek.  Kultowy status wina we Francji można od razu zrozumieć, gdy dostanie się je do kieliszka. Ponieważ struktura i ekspresja tego Châteauneuf-du-Pape są całkowicie jego własnością. Jest elegancka, elastyczna i miękka w konsystencji, podczas gdy mnóstwo czerwonych leśnych jagód, otoczonych pikantnymi i ziołowymi tonami, które płyną ze szkła. Można całkowicie zapomnieć o otoczeniu, eksplorując subtelne i niemal wyrafinowane elementy wina. To wspaniałe wino, które już teraz jest dobre, ale które może rozwijać się przez co najmniej kolejne 25 lat.

Nie można myśleć o Chateauneuf-du-Pape, najsłynniejszym cru południowego Rodanu, nie myśląc o Domaine du Vieux Telegraphe. Rodzina Brunier jest legendarna sama w sobie, będąc zakorzeniona na enigmatycznym płaskowyżu znanym jako La Crau od ponad stu lat. Wina z Vieux Telegraphe przywołują pojęcie terroir w najczystszej postaci: odzwierciedlają ich dramatyczny klimat, nierówny teren definiujący glebę, pełne nasłonecznienie na większej wysokości, typowość odmian z naciskiem na Grenache i oczywiście wpływ ich opiekunów, rodziny Brunierów. Dla wielu La Crau jest najwspanialszym cru w Chateauneuf-du-Pape. Po latach dokładniejszych badań La Crau okazało się być uprzywilejowanym miejscem winnic. Na południowym-wschodzie od apelacji duży trzymetrowy rów w winnicy odsłania swoje rozwarstwienia, tworzone przez miliony lat. Warstwy wykazują wczesne osady aluwialne, wapień, krzemionkę i grubą czerwoną glinę (znaną jako melasa), która charakteryzowała ten teren. Siedząc na powierzchni gleby galety pełnią ważne funkcje: izolują winorośl zarówno od zimna, jak i ciepła oraz zapewniają idealny drenaż dla korzeni. Henri przeszedł na emeryturę w 1988 roku i pozostawił Domaine w rękach swoich dwóch synów, Daniela i Frederica. Bracia Brunier znacznie powiększyli rodzinne gospodarstwa na La Crau do siedemdziesięciu hektarów i odważnie rozszerzyli swoje przedsięwzięcia winiarskie na nowe terytoria. Stworzyli drugą wytwórnię Vieux Telegraphe znaną jako „Telegramme”, kupili Domaine La Roquete w Chateauneuf i Domaine Les Pallieres w Gigondas. Wina z VT są klasyczne, wykazując siłę, rustykalność, ziemistość i niesamowitą długowieczność. Ostateczny zestaw składa się wyłącznie ze starych owoców winorośli z La Crau, nadających niesamowitą głębię, koncentrację i przefiltrowaną przez kamienie mineralność, która zapewnia doskonałą świeżość. Wielkość domeny jest w równym stopniu hołdem dla Bruniers, co La Crau – mają oni zdolność do robienia wspaniałego wina nawet w trudnych rocznikach. Ich celem jest odnalezienie harmonii pomiędzy aromatyczną złożonością, taninową strukturą.

Nagrody:

Magazyn Wino 2016 Znakomite Najlepsze Wino Panelu Czerwony Rodan

Robert Parker 96 pkt

Wine Spectator 93 pkt.

Producent wyróżniony ** w przewodniku Wina Europy