

Bollinger La Grande Annee Champagne 2014
- -444,00 zł
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Pierwszy raz usłyszałem o Krug Champagne w zbiorze esejów o winie autorstwa powieściopisarza i pisarza winiarskiego Jaya McInerneya Bacchus and Me. W eseju o Krug, McInerney opowiada historię mężczyzny przy otwartym barze z szampanem, który poprosił o kolejną lampkę Krug, po czym powiedziano mu, że się skończyło (Krug), ale może dżentelmen chciałby zamiast tego Cristal Champagne najsubtelniejszego i najbardziej uwodzicielskiego szampana jakiego znam a przyznam degustuję już przeszło 35 lat. Wracając do naszej perły Vintage Krug jak zapewne kazdy wie rocznik znaczenie ma największe. Szampan Champagne musi mieć sporo lat... tak najlepiej duzo odleżanedgo w butelce. W kieliszku Krug od razu zaczyna się wyginać. Ma głęboki żółty kolor, prawie złoty. Około dwa odcienie ciemniejszy niż nawet rocznikowe szampany, które próbowałem, Jest bardzo musujący, z żywymi, szybkimi bąbelkami unoszącymi się w prostych kolumnach. Krug wiruje gęsto, a jego nogi są duże i soczyste, absolutnie przylegające do kieliszka. W nosie sprawy zaczynają robić się naprawdę interesujące. Pierwszą rzeczą, którą poczułem, była nuta pieczonego chleba. Jest przyjemna drożdżowość, coś w rodzaju wyrośniętego ciasta. Mogłem również wyczuć stosunkowo subtelną kwiatowość i nutę przypraw, można by rzec, ziele angielskie. Po łyku stało się jasne, dlaczego ta recenzja będzie tak trudna. Krug nie przypomina niczego, czego kiedykolwiek próbowałem w życiu, zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji. Po pierwsze, ciało tego szampana jest bogatsze niż kiedykolwiek w życiu. Mniej jak wino musujące, a bardziej jak niefiltrowany cydr jabłkowy, absolutnie przylega do języka z mazią jak roztopione masło. Ujmując to w ten sposób — to nie jest rześkie musujące wino idealne do zwilżenia gwizdka w ciepłe letnie popołudnie. Jeśli chodzi o smak, Krug jest przytłaczający, by go opisać. Każdy łyk wydaje się nakładać na siebie, a finisz utrzymuje się tak długo, że tylko go dodajesz, a nie zastępujesz kolejnym łykiem. Jest dość okrągły, z wyraźną orzechowością, jak migdałowy marcepan — na początku. Jest zauważalna słodycz, z czymś w rodzaju miodu rozsmarowanego na chlebie. I gdy tylko przełkniesz, trochę cytrusów i kwasowości wkrada się, aby zrównoważyć słodycz. Jest trochę jak grejpfrut. Ziemia w nosie jest tam i jest kręgosłupem prawdziwie niekończącego się finiszu. Jest tak wiele do powiedzenia, ale byłem wyczerpany, próbując to wszystko wycisnąć. Ale pod koniec mówiłem „Im więcej tego piję, tym bardziej mi się to podoba” Champagne Krug nie przypomina żadnego szampana (ani żadnego innego napoju), jakiego kiedykolwiek piłem. Ma w sobie wrodzoną elegancję, głęboką złożoność i wyjątkowość, która może uzasadniać jego absurdalną cenę. Z tych powodów i faktu, że myślałem o tym, jak zdobyć go w swoje ręce prawie każdego dnia od czasu pierwszej degustacji, daję mu 10. Jeśli chcesz musującego wina, które sprawi, że powiesz „Wow”, to Krug zdecydowanie jest wart powolnego sączenia.
Z kieliszka unoszą się aromaty zielonego jabłka i chrupiącej białej brzoskwini zmieszanej ze świeżo upieczonym chlebem i maślanym ciastem , prażone orzechy i kwiaty, treściwość średnia do pełnej, napięta i kredowa, z chrupiącym rdzeniem owocowym podpartym pikantnym grzbietem kwasowości. Poważne, mocno nakręcone wino, nawet po siedmiu latach
Rześki, napięty i skupiony z uroczymi owocami cytrusowymi jako głównym tematem i dobrą kwasowością. Jest to bardzo świeże i skupione z przyjemną intensywnością. Piękne owoce, ładna czystość i zwarta struktura. Imponujący w tym bardzo czystym, wyrazistym stylu.
2025-01-25
Dobry szampan
Jasnozłoty kolor i delikatne, żywe bąbelki, obiecujące przyjemność. Aromaty kwitnących kwiatów, dojrzałych, suszonych i cytrusowych owoców, a także marcepana i piernika. Grillowane nuty i smaki pasty migdałowej, pigwy, cytryny, limoncello i suszonych owoców.