- Polecane!
Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume AOC
Wino Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume AOC
151,00 zł
Brutto
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Maison Foucher Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume
Kraj: Francja
Region: Dolina Loary
Apelacja : AOC Poully-Fume
Producent: Maison Foucher
Szczepy: 100% Sauvignon Blanc
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75l BK17
Wino o bladym, jasno żółtym odcieniu. Nos uwalnia aromaty owoców cytrusowych, nut kamiennych i mineralnych. Na podniebieniu wino jest świeże i żywe z dobrym kwasem i zaznaczoną mineralnością. Sugestie kulinarne: owoce morza, ryby, szparagi z sosem holenderskim, kurczak w potrawce cytrynowej, kozie sery, risotto z owocami morza.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino Maison Foucher Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume AOC o barwie jasnego złota z jaskrawymi refleksami. W nosie znajdujemy typowe aromaty Sauvignon: owoce cytrusowe, białe kwiaty i odrobinę miodu. W ustach jest żywy i bardzo orzeźwiający. Wykończenie cechuje bardzo ładna mineralność, która pozwala zachować piękną wytrwałość w ustach. Wybór działki dla tego wina w kolorze słomy, o bardzo aromatycznym wyrazie Sauvignon, z nutami kwiatów grejpfruta, cytryny i miotły. To świeże wino, łatwe do picia i bardzo owocowe, idealne na każdą chwilę! Polecane dania: Antipasti, zupa rybna, owoce morza i skorupiaki – langusty w kremowym sosie,lobster, tatar z krewetek z ziołami, sałatka z krabów i avocado, marynowane śledzie w śmietanie z jabłkiem, szparagi – tarta ze szparagami, suflet szparagowy, szparagi z sosem holenderskim, zapiekane z kozim Brie, miękkie kozie sery, kuchnia indonezyjska – Bami Goreng, kurczak w potrawce cytrynowej. risotto z owocami morza, kreolska Jambalaya.
Maison Foucher Cosne-Sur-Loire to przedsiębiorstwo trzeciej generacji założone w 1921 r. Prowadzone przez rodzinę Lubrun-Foucher. Cuvees wybiera Jean Mounard, były kupiec winny „Fine + Rare” z Paryża, którego podniebienie ukształtowało lata degustacji i sprzedaży takich win, jak DRC, Mouton-Rothchild i Leflaive. Maison Foucher Cosne-Sur-Loire położona 30 kilometrów na północny wschód od Sancerre w miejscowości Aligny-Cosne, Maison Foucher to „Petit Négociant”, którego misją jest wytwarzanie klasycznych wyrazów apelacji w Dolinie Loary o wyjątkowych walorach.
Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume AOC - Opinie klientów
Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume 2023
Sauvignon Blanc to przede wszystkim zmiażdżone liście laurowe i krzemień w nosie z nutą resztkowej soli morskiej. W smaku jest duże, niemal woskowe, z nutami dojrzałych owoców pestkowych i kopru włoskiego – bogate i mineralne, wykazujące nawet lekką skalistą jakość.
Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume 2021
Sauvignon Blanc o przyjemnym i okrągłym smaku, ale także z dużą ilością mineralności i świeżości na podniebieniu.
Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume wino Doliny Loary
Pouilly-Fumé białe wytrawne wino produkowane z winogron Sauvignon Blanc – to jedno z najbardziej cenionych win. Rywalizuje pod tym względem jedynie z Sauvigno Blanc z Nowej Zelandii. Utrzymując tradycję i wieloletnia praktykę doceniam pracę nad winem Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume. Na oko wino to ma słomkowożółty kolor. Ma intensywny nos z aromatami ananasa i kompotów otwierającymi się na suszone owoce. Na podniebieniu okrągłe, tłuste z nutami suszonych owoców, które z czasem pozostają bardzo obecne. Osobiście Pouilly-Fumé polecam jako aperitif (oczywiście zwykły!), może towarzyszyć także wędzonemu łososiowi, foie gras, gotowanej rybie, a nawet lekko słodzonemu deserowi owocowemu.
Pouilly-Fume jest świetne
Pouilly jest kremowe i okrągłe, z dojrzałymi owocami z sadu, zrównoważone elegancką świeżością.
Jest dobry smak wina Pouilly-Fume
Bardzo aromatyczny, o smaku brioszki, masła i cytrusów. Przyjemna mineralność, typowa dla win Pouilly Fuissé. Długość do mety jest długa i zrównoważona z wielką kwasowością i bogactwem.
Maison Foucher Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume
Na podniebieniu jasna wiązka kwasowości, cytryną i limonką i słoną wodą. Wino idealne do krewetek smażonych na maśle klarowanym z czosnkiem i natką.
Maison Foucher Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume AOC
Jedna z moich obowiązkowych butelek! Dla mnie jest to idealny Pouilly-Fumé, który łączy w sobie przyjemność mineralności tej pięknej apelacji z wciąż bardzo przystępną ceną. Naprawdę pewna wartość, którą często dzielę się z otaczającymi mnie osobami!
Pouilly Fumé
Winnica Pouilly jest dziś obsadzona na 1350 ha. Rozciąga się na północny wschód od Nièvre przez siedem gmin, w których rozmieszczone są winnice charakteryzujące się małymi rodzinnymi gospodarstwami, które pozostały na ludzką skalę. Obecnie istnieje 156 operatorów, w tym 8 handlarzy winnicami. Wśród nich są wielkie nazwiska, które rozniosły nazwę i jej odmianę winogron, Sauvignon, głośno i wyraźnie na całym świecie: Château du Nozet na południowym zboczu wzgórza Saint-Andelain, którego właściciel Patrick de Ladoucette opracował Pouilly Wędzony znany na całym świecie ze swojej finezji; czy nawet te niezwykłe sauvignons (okazujące się wyjątkowymi winami do układania) z Château de Tracy na 33-hektarowej posiadłości winorośli należącej do tej samej rodziny od XVI wieku, na glebach krzemiennych i wapieniach kimerydzkich,
Winnica Pouilly znajduje się w Pays Nivernais, na prawym brzegu Loary, obejmując 7 gmin. Od dekretu z 1937 r. może rościć sobie prawo do dwóch nazw: Pouilly-Fumé i Pouilly sur Loire. Apelacja Pouilly-Fumé zawdzięcza swoją pierwotną nazwę specyfice terroiru, na którym jest produkowana, terroiru opartego na piaszczystych lub żwirowych tarasach utworzonych ze starego aluwium osadzonego na wapieniu kimerydu i oksfordu (wapienie twarde i krzemień), dość podobne do co można znaleźć w Sancerrois.
Położony około 200 km od Paryża, na południowy wschód od Kotliny Paryskiej, obszar produkcyjny Pouilly-Fumé położony jest nad brzegiem Loary, co ma ogromny wpływ na lokalny klimat. Rozciąga się na około 1200 hektarach, przy rocznej produkcji ponad 59 000 hektolitrów i dopuszcza tylko jedną odmianę winogron: Sauvignon blanc. Jest to również głównie odmiana winorośli, która odróżnia Pouilly-Fumé od siostrzanej apelacji Pouilly sur Loire.
Apelacja Pouilly-Fumé produkuje wyłącznie wina białe, które wyróżniają się charakterystycznymi aromatami krzemienia, bogatymi w minerały i nuty cytrusowe. Wina Pouilly-Fumé można pić młode, ale niektóre cuvée mają duży potencjał starzenia. Zwrócimy również uwagę na jakość produktów oferowanych przez Château de Tracy, Domaine Didier Dagueneau czy Domaine Michel Redde et Fils.
Polecane produkty
Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Sauvignon Blanc
Nowa Zelandia
Białe
Wino
Wytrawne
Cena
147,00 zł
POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 171 opinii w serwisie Google
Nie polecam. Zamieszczone na stronie zdjęcia wina nie pokrywają się z tymi dostarczanymi. Zapłaciłem za wina z wyższej kategorii, a dostałem z niższej bo niby "główna nazwa się zgadza" - takie tłumaczenie dla markowego sklepu z winami to kompromitacja. Choć myślę, że to jednak taki numer... żeby zwiększyć zyski. ( więcej )
Piotr S (PS)
Nie polecam!
Sprzedawca w swoim sklepiku proponuje i dopuszcza zapłatę za pobraniem. Po dokończonych zakupach wysyła @ z informacją, że zakupy należy opłacić przed wysłaniem. Najwidoczniej swoich klientów uważa za oszustów. Szkoda marnować czas na tego sklepikarza!
Mirosław Trzcinka
Bachus Wina , miejsce gdzie znalazłem coś nietypowego dla siebie. Byłem bardzo zadowolony z obsługi i doradztwa.
Jeżeli szukacie wyjątkowego wina na każdą okazję to w tym miejscu warto. Pozdrawiam
Antek Ign
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
2024-09-17
Wino Pouilly-Fume Maison Foucher Les Vieilles Vignes 2023
Maison Foucher Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume - Jeśli lubisz Sauvignon Blanc w wersji dyskretnej i eleganckiej, to dobry kierunek.