Wino Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru

Maison Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru

Kraj: Francja

Region: Burgundia - Côte de Beaune

Apelacja: AOC Corton-Charlemagne Grand Cru

Producent: Maison Louis Latour

Rodzaj: Chardonnay biały wytrawny

Pojemność: 0,75l

Okrągły z ostrym bukietem grillowanych migdałów, suszonymi jabłkami, gruszkami, cytrynami,nutami limonki i wanilii. Ładna pełnia w ustach ze zintegrowanym dębem i długim, mineralnym wykończeniem. Nawet jeśli jest to młode wino, które zasługuje na pochwałę, to zasługuje na kilkuletnią piwnicę, aby osiągnąć swój szczyt. Starzenie od 8 do 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, 100% nowe beczki. Średni wiek winorośli 30 lat. Sugestie kulinarne: skorupiaki, homar, foie gras, ryby, dojrzałe sery. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Dzięki bladożółtemu kolorowi nasz Corton-Charlemagne ujawnia aromaty orzechów laskowych, werbeny, miodu i nut tostowych. Usta są obfite i świeże, ukazując jednocześnie przyjemną drzewność i przyjemną długość.

Po zniszczeniach spowodowanych epidemią filoksery pod koniec XIX wieku rodzina Latour podjęła nietypową wówczas decyzję o wyrwaniu martwych winorośli Aligoté i Pinot Noir i zastąpieniu ich Chardonnay. Ta decyzja doprowadziła ich do stworzenia jednego z najbardziej znanych białych białych w Burgundii. Dziś rodzina Latour posiada 10,5 hektara, co czyni ją największym właścicielem w apelacji. Winnice hotelu Latour Corton-Charlemagne położone są w doskonałej części zbocza wzgórza Corton, gdzie południowo-wschodnie położenie zapewnia maksymalną ekspozycję na słońce. Owoce zbierane są możliwie najpóźniej, aby zapewnić maksymalną dojrzałość.