Wino Lucien Boillot Pommard

Lucien Boillot Pommard

Kraj: Francja          

Region: Burgundia

Apelacja: Pommard AOC

Producent: Lucien Boillot

Szczepy: Pinot Noir

Kolor: Czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

Certyfikaty: Wino organiczne

Lucien Boillot Pommard

Bogaty i mocny aromat czarnych owoców, czarnej porzeczki i odrobiny dymu. Podniebienie: gęste i mineralne, taniny są nadal jędrne, ale gwarantują wspaniały potencjał starzenia. Wino dojrzewało 16 miesięcy w dębowych beczkach.

Sugestie kulinarne: Pieczone dzikie ptactwo, podroby drobiowe.

Pierre Boillot jest rzadkim mistrzem zarówno Côtes de Beaune, jak i Côtes de Nuits – nie tylko ma winnice, ale także ma savoir-faire i umiejętności. Pierre odziedziczył tę domenę po swoim ojcu Lucien, którego imię nadal nosi. Pierre przez lata współpracował ze swoim bratem Louisem, ale kilka lat temu rozstali się i podzielili rodzinne majątki. Talent Pierre'a stał się znacznie bardziej widoczny, ponieważ miał pełną kontrolę nad tą domeną, a oprócz zachowania oryginalnych piwnic w Gevrey-Chambertin, Pierre ustanowił rygorystyczną rewitalizację gleb i winorośli we wszystkich swoich winnicach.