Wino Marquis De Castera Médoc AOC

Marquis De Castera Médoc AOC

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Médoc

Producent: Vignobles Delacour

Kategoria: Spokojne

Klasyfikacja: Regionalne

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Szczepy: 65% merlot , 25% cabernet sauvignon , 5% cabernet franc , 5% petit verdot

Dojrzewanie: 12 miesięcy dąb francuski

Wiek: Gotowe do picia

Temp. podawania: 16 - 18°C

Pojemność: 0,75 l

Marquis De Caster to drugie wino z winnicy Château Castera.

Wino ma piękny, intensywny czerwony kolor.Bukiet jest dość złożony, z dojrzałymi owocami zaakcentowanymi przyprawami pochodzącymi od beczki.Wino jest giętkie i dobrze zbalansowane w ustach, z dominującą owocowością, która sprawia, że ​​wino jest okrągłe.Lekkie drewniane wykończenie jest miękkie i uzupełnione przyjemnymi taninami, które zapewniają niezbędną złożoność.Wino można przechowywać przez 3 do 5 lat.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Fioletowy kolor z dobrą intensywnością Nos jest owocowo-drzewny z domieszką runa leśnego. Dominują ciemne owoce, takie jak śliwka i wiśnia. Dąb charakteryzuje się słodkimi przyprawami. Na podniebieniu atak jest szczery, a podniebienie waniliowe jest zbudowane przez jedwabiste taniny. Finisz podkreślają czarne owoce i mocniejsze taniny, całość musi się trochę zlewać.

Łagodne miesiące luty i marzec doprowadziły do ​​wczesnego wznowienia wegetacji. Niskie opady deszczu i nasłonecznienie wczesną wiosną sprzyjały szybkiemu wzrostowi winorośli. Kwiecień zostanie oczywiście zapamiętany jako miesiąc historycznych mrozów, które w dwóch kolejnych odcinkach zniszczyły 30–50 zbiorów w Gironde. Często uszkodzenia były równie ważne, jak nierówne. Maj charakteryzował się pięknym słońcem. Kwitnienie trwało dziesięć dni w wyjątkowo sprzyjających warunkach. Zbiór owoców był również płynny i szybki. Czerwiec był letni, charakteryzował się bardzo wysokimi średnimi temperaturami. Natomiast lipiec był mniej słoneczny niż wrzesień. Sierpień, choć nie był wyjątkowy, pozostał przeciętny dzięki bardzo gorącemu początek i koniec miesiąca. Opady na początku września mogły wzbudzić pewne obawy, przyspieszając zbiory, ale stan zbiorów był generalnie bardzo dobry z wyraźną aromatyczną świeżością, ale umiarkowanym potencjałem polifenolowym.

Historia pokazuje nam, że od średniowiecza do dnia dzisiejszego Château Castera ma bardzo bogatą przeszłość. Pochodzenie majątku sięga feudalizmu. Obserwując ten majestatyczny budynek łatwo zrozumiemy, że mieszkający tam mężczyźni i kobiety zostawili tam część swojej duszy. Kilka przykładów prestiżowych właścicieli, którzy odnieśli sukces na czele posiadłości: rodzina Arsac , główny eksporter wina w XIV wieku, Étienne de La Boétie , słynny doradca humanistyczny parlamentu Bordeaux, przyjaciel Michela de Montaigne, którego Brat Thomas był także właścicielem Château Castera, a także markizem de Verthamon. Wszyscy przyczynili się do rozwoju winnicy. Ci miłośnicy literatury, handlu czy winorośli pozwolili Château Castera przejść przez historię bez szkody.