Wino Occultum Lapidem Bila-Haut Côtes-du-Roussillon Villages Red Wine

Occultum Lapidem Côtes-du-Roussillon Villages AOC

Kraj: Francja

Region: Roussillon

Apelacja: AOC Roussillon

Producent: Michel Chapoutier

Winnica: Domaine de Bila-Haut

Szczepy: Syrah, Grenache, Carignan

Rodzaj: czerwone wytrawny

Pojemność: 0,75l BK17

Wino niezwykle krągłe i sprężyste na podniebieniu, mocna i pełna czarnych owoców, pieprzu i lukrecji, postaw na niego na następne 10 lat. Winogrona, terroir, know-how są harmonijnie połączone. Doskonale przyprawione usta odznaczają się aksamitną konsystencją, owocowością i piękną, długotrwałą świeżością . Pierwszy łyk już przekonuje, reszta to przyjemność. W kilku rocznikach ten rocznik jest referencją wśród win Langwedocja Roussillon. Sugestie kulinarne: Czerwone mięso, wędliny i sery, grzyby.

Notatki Sommelier Bachus Wina

AOC Côtes - du-Roussillon-Villages Latour-de-France to nazwa wywodząca się z AOC Côtes-du-Roussillon-Villages, która znajduje się na zachód od Perpignan, między winnicami Tautavel i Caramany. Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France musi pochodzić z mieszanki co najmniej dwóch z następujących odmian winorośli: Grenache Noir, Syrah, Carignan i Mourvèdre. Apelacja produkuje tylko czerwone wina o dzikich i pikantnych nutach.


Piękny ciemny kolor granatu. Początkowy nos zarezerwowany z dominującym grafitem, skórą, potem intensywne nuty pieprzu, czarnych owoców i garrygi. Atak jest bogaty, gęsty; kontynuacją jest mięsisty, słoneczny, długi soczysty finisz, serwowany przez delikatne taniny i przyjemną świeżość. Pary z jedzeniem i winem : Kawałek wołowiny, mięso z grilla. Winifikacja i starzenie : 100% odszypułkowane. Ekstrakcja jest wykonywana tylko przez gołębie podczas długiej maceracji trwającej co najmniej 4 tygodnie. Około połowa w kadziach, a druga połowa w beczkach w zależności od roku.  Terroir : Winnica położona jest na glebach gnejsowych, łupków dewońskich i wapienia kimerydzkiego.

Langwedocja-Roussillon to największy region produkcji wina we Francji. Trochę mniejszy niż Bordeaux, ale jest bardziej produktywny. W tym regionie znajdziesz niezliczoną ilość stylów wina. Bliskość Morza Śródziemnego, obejmująca również niektóre regiony położone naprzeciw Pirenejów, oznacza, że ​​kwitnie tu wiele odmian winorośli, od znanych międzynarodowych po, co uważamy za bardziej interesujące, lokalne odmiany południowofrancuskie, takie jak Syrah, Grenache , cynizm itp. To samo dotyczy białych, które odnoszą większe sukcesy, gdy stosuje się lokalne odmiany, takie jak Vermentino, Grenache Blanc, Viognier.

Nagrody i wyróżnienia:

DWWA srebro

Robert Parker 95 pkt.

Wine Spectator 90 pkt.