Pommery Cuvee Louise Brut Champagne Vintage 2004
Kraj: Francja
Region: Champagne
Producent: Champagne Pommery
Rodzaj: Wino musujące
Pojemności: 0,75l
Alk. 12,00% AMK
Szampan Cuvee Louise Brut Pommery to bardzo elegancki, słynny i prestiżowy szampan , urodzony z winogron z Avize, Cramant i Ay, starzejący się na brzegu przez 10 lat w butelce. Maślany i ciepły bukiet miodu, słodkich wypieków i orzechów łączy się z nutami kwiatów i owoców cytrusowych w złożonym i trwałym smaku. Szampan Pommery ujawnia intensywny słomkowy żółty z bardzo drobnym perlage. Aromat złożony i bardzo bogaty, o zapachu owoców cytrusowych, masła, słodkich wypieków, białych kwiatów, miodu i orzechów. W smaku Chapsgne Pommery urzeka łaskoczącym subtelnym bąbelkom, gładki, kremowy, elegancki, złożony i przyjemnie opiekany, o długiej trwałości.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino musujące z Francji, Champagne Pommery Cuvee Louise Pommery wyprodukowany w hołdzie Madame Louise Pommery, Cuvee Louise jest produkowany z owoców pochodzących z winnic Grand Cru w Avize, Cramant i Ay. Każda Cuvée Louise wykonana jest z mieszanki trzech najlepszych Grands Crus w szampanie a wina starzeje się przez co najmniej 10 lat w podziemnych piwnicach Pommer. Winogrona wybrane do tego szampana pochodzą z 3 „terroirów” sklasyfikowanych Grand Cru: Avize, Cramant et Aÿ. Przez cały rok szczególną uwagę przywiązuje się do winorośli poprzez selektywne przycinanie w zimie. Zbiory są zbierane ręcznie. Winifikacja: przy niskiej dawce szampan dojrzewa przez co najmniej 7 lat w piwnicach kredy domeny.
Champagne House Pommery położony jest w samym sercu regionu Szampania we Francji. Założony w 1858 roku przez Alexandre Louis Pommery jako maison z wełny i wina, Pommery stał się liderem na rynku szampana dzięki innowacyjnemu i przedsiębiorczemu duchowi Louise Pommery. Forerunner w biznesie, stworzyła również fundament tego, co dziś nazywa się filantropią korporacyjną, wyobrażając sobie celową redystrybucję bogactwa maison. Pommery ma siedem pól "Grand Cru„: Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly-en-Champagne, Sillery, Avize i Cramant. W pierwszej piątce produkowane są winogrona Pinot Noir, a dwa ostatnie produkują winogrona Chardonnay. W Pommery szanuje się tradycje, myśląc o przyszłości a dowodem na to jest to, że Pommery to pierwsza winiarnia, która osiągnęła zarówno ISO 9001, jak i ISO 14001 jako gwarancja jakości ich produkcji i jako znak ich wielkich intencji zachowania najcenniejszego dziedzictwa: ziemi. Naturalna elegancja i "ciesz się życiem" to cechy charakteryzujące Pommery Champagne. Główne motto tego producenta brzmi: "Wspólne dni mogą również mieć niezwykłe chwile".
Szampan Pommery z Domu Szampana od Madame Pommery, czyli Pommery Madame jako kreatywny geniusz zainicjowała produkcję dobrego szampana w 1858 r., Kiedy po śmierci męża przejęła stery firmy Pommery i Greno, Madame Pommery założyła rozbudowę swojego domu, tworząc wina jak żadne inne. Jako stały wymóg, jakość doprowadzona do skrajności. Świadomy znaczenia pochodzenia winogron dla zapewnienia jakości swoich win, jest przez lata najpiękniejszą winnicą w Szampanii. Obecnie Champagne Pommery jest jak piramida jakościowy. Różnorodność winogron tworzących szampany Pommery , jakość rocznych zbiorów, wybór win do mieszanek, tak wiele parametrów, które niuansują smaki.
