Wino Taittinger Brut Reserve Champagne

Champagne Taittinger Brut Reserve

Szampan słynie ze złotego koloru i spójnego, delikatnego musu. Nos jest lekki i delikatny z nutami brzoskwini i brioszki. Na podniebieniu ma znaczną głębię, ale jest dość lekki, z subtelną elegancją i długim, świeżym finiszem. Świetny nie-vintage brut. Cuvée Champagne Taittinger. Każdego roku mieszanka zawiera pewną ilość wina rezerwowego, aby zapewnić spójność ze stylem House. Przed wypuszczeniem na rynek Taittinger Brut Réserve NV dojrzewa przez 3-4 lata, nadając winu głębię, jednocześnie umożliwiając pełną integrację części składowych.
Pierwotnie znana jako Forest-Fourneaux z historią sięgającą 1734 r., a w 1932 r. Pierre Taittinger kupił dom i tak narodziła się wytwórnia Taittinger. Stulecie niesamowitego rozwoju sprawiło, że Taittinger stał się jednym z największych producentów, a dziś jest jednym z ostatnich dużych niezależnych domów rodzinnych. Pierre-Emmanuel przeszedł na emeryturę w 2019 r., a stanowisko prezydenta zastąpiła jego córka Vitalie. Posiadają 288 hektarów winnic, a styl Taittinger to wysoki procent Chardonnay. W 2017 roku Taittinger otrzymał dwie akredytacje środowiskowe: „Viticulture Durable en Champagne” (zrównoważona uprawa winorośli w Szampanii) i Haute Valeur Environnementale (HVE – wysoka równowaga środowiskowa). Produkowana każdego roku z 95% pierwszego tłoczenia winogron

Z historią sięgającą 1734 roku, Champagne Taittinger jest trzecim najstarszym domem w regionie. Kiedy Pierre Taittinger kupił Forest-Fourneaux w 1932 roku, wytwórnia oficjalnie narodziła się, a stulecie niesamowitego rozwoju sprawiło, że Taittinger stał się jednym z największych producentów i jednym z ostatnich dużych niezależnych domów rodzinnych. Zmieniło się to na krótko po przejęciu firmy na początku XXI wieku, jednak w 2008 roku Dom został z powrotem odkupiony przez rodzinę przez Pierre-Emmanuela Taittingera. Dziś marka została pomyślnie odświeżona duchem przedsiębiorczości i znajduje się pod ścisłą kontrolą rodziny: Pierre-Emmanuel przeszedł na emeryturę w 2019 r., a na stanowisku prezesa zastąpiła go jego córka Vitalie, wspierana przez jej brata Clovisa, który awansował na stanowisko dyrektora zarządzającego, koncentrując się przede wszystkim na sprzedaży globalnej .

Dumni właściciele 288-hektarowych winnic w najlepszych lokalizacjach, Taittinger samodzielnie zaspokajają połowę swoich potrzeb winogronowych. Cechą charakterystyczną stylu Taittinger jest wysoki procent Chardonnay, zapewniający charakterystyczną elegancję, delikatność i świeżość, z której tak dobrze znane są ich szampany. Dumą domu jest prestiżowe cuvée Comtes de Champagne z czystego Chardonnay, pionierskie blanc de blancs, które zalicza się do najlepszych ze wszystkich prestiżowych cuvée. Pod koniec 2015 roku Tatittinger ogłosił, że rozpoczął produkcję wina musującego w południowej Anglii.

W 2017 r. Taittinger otrzymał dwie akredytacje środowiskowe: „Viticulture Durable en Champagne” (zrównoważona uprawa winorośli w Szampanii) i Haute Valeur Environnementale (HVE – wysoka równowaga środowiskowa). Właściciel piwnicy: Alexandre Ponnavoy Winiarnia Lokalizacja