Wino Vignerons De Mancey Pinot Noir Bourgogne AOC

Vignerons De Mancey Pinot Noir Bourgogne AOC

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Bourgogne

Producent: Bourgogne De Vigne En Verre

Szczep: Pinot Noir

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol:12,5%

Certyfikaty: wino wegańskie

Notatki Sommelier:

Czerwone wytrawne wino powstało w całości z odmiany Pinot Noir uprawianej na terenach Burgundii. Wino prezentuje się pięknym wiśniowym kolorem z miedzianymi refleksami. Nos wyrazisty i otwarty uwydatnia aromaty dojrzałych czerwonych owoców, wiśni, czerwonych porzeczek z delikatnym dotknięciem przypraw. Na podniebieniu miękka delikatna budowa, wsparta odpowiednią kwasowością, która sprawia że wino jest żywe, spontaniczne i mięsiste.

Sugestie kulinarne: jagnięcina, wołowina, grillowane żeberka, szaszłyki jagnięce, gulasze,

Winnica: Bourgogne De Vigne En Verre

„Bourgogne de Vigne en Verre powstało ponad 30 lat temu , w 1981 roku . Założyciele zdali sobie sprawę, że niezwykle trudno jest być wydajnym zarówno pod względem technicznym, winorośli i produkcji wina, jak i dobrym handlowcem. Decydują się wtedy skupić na tym, co lubią robić, przebywać w swojej winnicy, w piwnicy, a część handlową zlecić na zewnątrz.

Dziś to ugrupowanie, lekka i responsywna struktura około dwudziestu producentów (z których 12 jest równymi akcjonariuszami), prawdziwa ciągłość każdego z nich, bardziej niż kiedykolwiek zaspokaja potrzeby profesjonalistów w świecie wina:

Autentyczność: wszystkie wina są winifikowane, leżakowane i butelkowane na miejscu. Każda posiadłość zachowuje swoją filozofię dotyczącą zarządzania winoroślą i jej winifikacją.

Tożsamość: tylko wina sygnowane przez winiarzy troszczących się o poszanowanie ich terroir.

Wielość: gama BVV nie ma jednego stylu, ale 35 stylów wina, 35 różnych i uzupełniających się filozofii.

Jakość: wina są owocem dyscypliny i wiedzy winiarzy.”