Wino Elibo White Semi Dry

Elibo White Semi Dry

Kraj: Gruzja

Region: Kachetia

Producent: Elibo

Szczepy: Mtsvane, Rkatsiteli

Rodzaj: białe, półwytrawne

Pojemność: 0,75lBk17

Złoty kolor z zielonkawymi refleksami. Aromatyczny bukiet owoców cytrusowych i tropikalnych. Na podniebieniu gładkie i jedwabiste, wyraźny smak moreli i ananasa. Świeżość i dobrze zrównoważona kwasowość dają idealny półwytrawny smak. Sugestie kulinarne: Aperitif, pasztety, wędzone ryby, chińskie dania, miękkie sery.

Notataki Sommelier Bachus Wina

Wino wyprodukowane zostało w 100% z owoców szczepu Rkatsiteli. Rkatsiteli uważany jest za najlepszą białą odmianę gruzińskich winogron, a jego uprawy są tak duże, że pod względem obszaru zajmuje 3 miejsce wśród wszystkich światowych upraw. Elibo White ujawnia jasno-złocistą barwę z mieniącymi się srebrnymi refleksami. Delikatny bukiet otwiera się aromatami białych owoców: jabłek, gruszek i słodkiego melona oraz białych kwiatów polnych, takich jak kwiat jeżyny polnej, powój czy trybula. W smaku wino jest idealnie zbalansowane między słodyczą, a orzeźwiającą kwasowością. Nieznaczna wytrawność przypadnie do gustu miłośnikom słodszych smaków. Owoce winogron Rkatsiteli nalezą do endemicznej odmiany szczepów Gruzji, czyli taką, która spotykana i uprawiana jest jedynie w tym kraju. . Gruzińskie wina nadal produkowane są za pomocą tych samych technik winiarskich, jakie wykorzystywali ich przodkowie jeszcze w starożytności. Winifikacja z użyciem całych kiści winogron, wraz ze skórkami i pestkami, a czasem nawet listkami krzewów, oraz starzenie wina w glinianych naczyniach zakopanych w ziemi to metoda produkcji, którą praktykuje się jedynie w Gruzji. Dzięki niej winifikacji trunki z Gruzji są naturalne i unikalne na skalę światową.