Sapatio Mukuzami Red Dry
Kraj: Gruzja
Region: Kakheti
Producent: Tbilvino
Szczep: Saperavi
Kolor: czerwone
Rodzaj: półwytrawne
Pojemność: 0,75l
Rozwiń opis...Czerwone wytrawne wino powstałe w całości ze szczepu Saperavi uprawianego w regionie Kakheti, odznacza się piękną wiśniową barwą z aromatami dojrzałych ciemnych owoców, wiśni z akcentami migdałów oraz wanilii.
Kakheti terroir zapewnia idealne warunki zarówno dla lokalnych, jak i międzynarodowych odmian wina. Kiedy mówimy o regionie winiarskim Kachetia, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, są winogrona Rkatsiteli i Saperavi . Te dwie odmiany wina stały się twarzą regionu winiarskiego Kachetii i samej Gruzji . Wraz ze wzrostem świadomości gruzińskiego wina rośnie zainteresowanie tymi odmianami, więc nie zdziw się, jeśli spotkasz te kachetskie odmiany wina w różnych regionach winiarskich na świecie.
Artefakty zostały znalezione na terytorium gruzińskiego kraju winiarskiego, które stanowią dowód na trwającą 8000 lat nieprzerwaną tradycję produkcji wina. Przez tysiąclecia różne kultury gruzińskiego kraju winiarskiego utrzymywały technikę wytwarzania wina Qvevri. Dziś ten sam styl winiarski jest nadal tak samo popularny i stanowi integralną część tożsamości gruzińskiego winiarstwa.
Saperavi to wiodąca odmiana czerwonych winogron z regionu winiarskiego Kachetia, jest wystarczająco wszechstronna, aby produkować wina wytrawne, półsłodkie, słodkie i wzmocnione, zarówno metodą Qvevri, jak i metodą konwencjonalną. Wina wytwarzane z Saperavi mają wyraźne cechy i łatwo je odróżnić od innych czerwonych win kachetii, a także od win ze wszystkich innych regionów świata! Ta starożytna odmiana wina zdaje się opowiadać historię wielowiekowej tradycji dzięki swojej stateczności i elegancji. Intensywność barw i aromatów daje nam mocne, głębokie wino, które trwa swoją obecnością. Należy również zauważyć, że sam miąższ jagody Saperavi jest czerwony (tzw. winogrono teinturier) – cecha niezwykła dla odmian wina czerwonego – co znajduje odzwierciedlenie w intensywności barwy wina Saperavi. Wino Saperavi z regionu winiarskiego Kacheti jest często nazywane przez miejscowych „czarnym winem”, wiesz, że rozumiesz dlaczego.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
