Wino Tbilvino Georgian Valleys Khvanchkara Red

Tbilvino Georgian Valleys Khvanchkara

Kraj: Gruzja

Region: Kachetia

Producent: Tbilvino

Szczep: Alexandrouli Mujuretuli

Rodzaj: czerwone półsłodkie

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

Nota degustacyjna:

Tbilvino prezentuje tę delikatnie słodką czerwień z kontrolowanej apelacji Khvanchkara, obszaru, który produkował ten styl od 1907 roku i był podobno ulubionym winem Stalina. Rodzime winogrona Aleksandrouli i Mujuretuli uprawiane są na górskich zboczach w Racha-Lechkhumi. Wino prezentuje piękny rubinowo wiśniowy odcień z bogatym bukietem ujawniającym aromaty malin, poziomek, jeżyn, wiśni, ciemnych śliwek, z delikatnymi akcentami suszonych owoców oraz karmelu. Na podniebieniu niezwykle gładkie i aksamitne z przyjemną subtelną słodyczą, otuloną soczystymi owocami, której towarzyszy przyjemna zrównoważona kwasowość. Sugestie kulinarne: desery czekoladowe, budyń czekoladowy, sałatki owocowe, aperitif.

Region: Kachetia

Kachetia to region w którym narodziło się winiarstwo, według archeologów winogrona zaczęły tu rosnąć już ponad osiem tysięcy lat temu. Sercem regionu jest Równina Alazani (200 - 300 m n.p.m.), wciśnięta między ścianę Pasma Głównego Wielkiego Kaukazu i Góry Gomborskie. Niegdyś tę równinę porastały bujne lasy liściaste, dziś natomiast jest ona gęsto pokryta kobiercem winnic. To w Kachetii koncentruje się dwadzieścia pięć procent całkowitej liczby winnic w kraju i to tutaj produkuje się większość win znanych całemu światu.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Historia firmy Tbilvino zaczyna się w 1962 roku, kiedy to została uruchomiona jedna z najpotężniejszych winnic w Związku Radzieckim. Przez długi czas był integralną częścią sowieckiego przemysłu. W 1990 roku rozwój firmy otrzymał nowy etap związany z modernizacją i rozszerzeniem asortymentu firmy. Zakład stał się niezależną firmą winiarską z nową filozofią i innowacyjnym podejściem, początkiem szybkiego rozwoju zarówno infrastruktury, jak i rosnącej złożoności składanych win.

Dziś firmę prowadzą bracia Margelashvili. Zura - winiarz osobiście zaangażowany w każdy etap powstawania win i fachowo poprowadzi grupę doświadczonych profesjonalistów. W tym czasie kształcił się w Gruzji i Ameryce Północnej i zdobył niezbędne doświadczenie do tworzenia niezrównanych win. Jego brat Jerzy zajmuje się sprawami ekonomicznymi firmy, budując strategię jej rozwoju. Głównym winiarzem jest australijska firma Tbilvino Jeff Aston, która od 2005 roku tworzy wysokiej jakości i konkurencyjne produkty, które zostały już wysoko ocenione na międzynarodowych wystawach i degustacjach.