Wino Abadia Retuerta Selección Especial Castilla y León

Abadía Retuerta Selección Especial

Kraj: Hiszpania

Region: Kastylia-León

Apelacja: VdT Castilla y León

Producent: Abadía Retuerta

Szczepy: 75% Tempranillo, Cabernet Sauvignon / Syrah

Dojrzewanie: 16 miesięcy, dąb francuski i amerykański

Rodzaj: czerwone wytrawne

Temperatura: 17–18°C

Pojemność: 0,75lC4

Mocne, skoncentrowane wino, o bogatym bukiecie złożonym z aromatów przetworzonych owoców, kwiatów i przypraw oraz nut czekolady, toffi i lukrecji. W ustach świeże, mineralne, smakowite i zrównoważone, o eleganckich taninach i bardzo długim posmaku. Podawać do pieczeni i grillowanego mięsa, gulaszy, zapiekanek, dojrzewających serów. 

Osobowość tego wina sprawia, że ​​musi być butelkowane jako Wino z Kraju Kastylii-León, a nie Ribera del Duero. Jednak ze względu na jakość, aromatyczną różnorodność i elegancję w smaku należy do najlepszych w całej Hiszpanii.

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal – Concours Mondial Bruxelles 2017

SILVER Medal – Decanter World Wine Awards 2017

Bronze - International Wine Challenge

92/100 ptk. - Robert Parker The Wine Advocate

89/100 ptk. - Jeannie Cho Lee

Notatki Sommelier Bachus Wina

Abadía Retuerta Ribera del Duero  położona w miejscowości Sardón de Duero w Valladolid winiarnia jest zintegrowana ze środowiskiem o długiej tradycji winiarskiej, gdzie XII-wieczne opactwo na terenie posiadłości wyróżnia się jako wyjątkowy element. Zbudowana w 1996 roku, jest wspaniałym połączeniem tradycji i nowoczesności i jest uznawana za jedną z najnowocześniejszych winnic w Europie. W winnicy dominuje imponujące XII-wieczne opactwo, w którym mieści się jeden z najbardziej ekskluzywnych hoteli i restauracji na świecie: Abadía Retuerta Le Domaine. Kierownictwo techniczne w winnicy sprawuje pod kierunkiem dr Angela Anocibara. w enologii na Uniwersytecie w Bordeaux. Procedury pracy wyznacza nasz konsultant, Delbeck Pascal, francuski winiarz, który zaprojektował winnicę Abadía Retuerta. Używana grawitacja do poruszania wina podczas procesu produkcyjnego. Jest to najdelikatniejszy sposób obchodzenia się z winem, który pozwala na traktowanie go w najbardziej naturalny sposób, podczas gdy winogrona z każdej winnicy są winifikowane osobno, aby zachować wszystkie możliwe wpływy terroir. Winnice i wybitne wina są wynikiem doskonałej dojrzałości uzyskanej z unikalnego terroir, na które mają wpływ ekstremalne warunki klimatyczne typowe dla tej doliny. Winnica położona jest na lewym brzegu rzeki Duero. Jego powierzchnia podzielona jest na 54 działki sklasyfikowane głównie według terroir i odmian nasadzonych. Główne sukcesy Winiarni to prawie 30-letniej historii Abadía Retuerta zdołała osiągnąć dojrzałość i równowagę w swoich winach. Wina nagradzane za konsystencję i elegancję. W 2005 roku nasza Selección Especial została uznana za najlepsze czerwone wino świata podczas International Wine Challenge w Londynie. To samo wino trzy lata z rzędu znalazło się na liście 100 najlepszych win świata słynnego magazynu Wine Spectator. Osiągnięcie, które osiągnęliśmy jako pierwsi w Hiszpanii.