Wino Altos de Luzon Monastrell

Altos de Luzon Jumilla  

Kraj: Hiszpania

Region: Jumilla

Producent: Bodegas Luzón

Typ: Dry Red Monastrell Jumilla

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5% C3

Altos de Luzon powstało w całości z odmiany Monastrell prezentuje głęboki rubinowo czerwony odcień z fioletowymi refleksami. Ujawnia wyraziste i intensywne aromaty czarnych i czerwonych owoców oraz słodkich miękkich przypraw. Na podniebieniu głębokie,  świeże i żywe o owocowym charakterze, któremu towarzyszą miękkie i dojrzałe taniny.

Winifikacja: Winogrona są zbierane ręcznie w skrzyniach po 10/15 kg. Z wielką ostrożnością przetransportowane do winnicy, trafiając do chłodni na 24 godziny w temperaturze 6ºC. Następnie jest selekcjonowany przy stole, wybierając najlepsze winogrona przed inkubacją i winifikacją. Fermentacja trwa od 8 do 10 dni, nie przekraczając temperatury 24/26ºC. Wino pozostaje w kontakcie ze skórkami w trakcie maceracji przez okres od 10 do 15 dni. Czerwone dojrzewające przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.

Notatki degustacyjne: Głęboki czerwony kolor z rubinowymi refleksami, jego aromaty są wyraziste i intensywne, z nutami czerwonych i czarnych owoców, słodkich przypraw i delikatnych nut wędzonych wynikających ze starzenia. Na podniebieniu jest szczere z żywą świeżością, która mówi o roczniku, wspieranym przez owocowy charakter. Na podniebieniu jest szerokie i obszerne, z delikatnymi taninami i trwałym finiszem, w którym można docenić jego złożoność. Jest to pojedyncza czerwień, która przekazuje nasze terroir i filozofię. 

Bodegas Luzón to winiarnia, która jest dumna ze swoich korzeni i terytorium, do którego należy. Jeden z głównych producentów i eksporterów wina ChNP Jumilla od czasu jego założenia przez Don José de Molina, dowódcę Królewskich Armii stacjonujących na Filipinach, postanawia po zakończeniu kariery wojskowej wrócić do rodzinnej Jumilli, nazywając swoje ziemie „Finca Luzón” na cześć wyspy, na której przebywał tak długo i która na zawsze pozostała w jego pamięci.
Następnie historia winnicy Bodegas Luzón  staje się jeszcze bardziej wyjątkowa, kiedy Don José De Molina postanawia powiązać dziedzictwo swojej ziemi i gospodarstwa z żeńską gałęzią rodziny, pozostając nią aż do połowy lat 80-tych. Winiarnia zostaje przejęta przez rodzinę Fuertes, która zachowuje stuletnią esencję Luzón, jednocześnie inwestując i zapewniając niezbędną infrastrukturę, aby dostosować rodzinny biznes do zmieniających się czasów.

Winnice Bodega Luzon położone są w południowo-wschodniej Hiszpanii, na północy prowincji Murcia, na wysokim płaskowyżu otoczonym górami. Ponad 600 metrów nad poziomem morza.