Wino Amaya Arzuaga Collecion Ribera del Duero DO

Amaya Arzuaga Collecion Ribera del Duero DO

Kraj: Hiszpania

Region: Ribera del Duero

Apelacja: DO Ribera del Duero

Producent: Bodegas Arzuaga Navarro

Szczep: 95% Tempranillo, 5% Albillo.

Alkohol;14,5% Poj. 0,75l BK17

Amaya posiada czysty, jasny, intensywnie wiśniowo-czerwony z fioletowymi odcieniami kolor. Nos ukazuje różnorodność aromatów i złożoność wina, dojrzałe czerwone i czarne owoce z nutami pikantnymi i balsamicznymi, przechodząc do zapachów tostu i karmelu. Na podniebieniu szerokie wypełniające usta, a zarazem aksamitne, sprawiając, że przejście ust staje się przyjemne. Wielka złożoność aromatów przywołuje odczucia z fazy węchowej.

Notatki Sommelier Bachus Wina

To wino powstało ze współpracy ojca i jego córki. Don Florentino Arzuaga, właściciel Bodegas Arzuaga Navarro, wnosi bogactwo doświadczenia do procesu produkcji wina, podczas gdy jego córka, znana projektantka mody Amaya Arzuaga, nadaje kreatywny i stylowy akcent samej butelce.

Amaya Arzuaga Colección to jednoodmianowe wino Tinto Fino ze starych winorośli uprawianych w dwóch oddzielnych posiadłościach: pierwsza z gliniastą glebą zawierającą piasek i kamyki; a druga z wapieniem, zapewniającym winu głęboką mineralność.

Zbiór odbywa się ręcznie w 15-kilogramowych skrzynkach. Winogrona przechodzą przez proces selekcji przed beczkowaniem i są codziennie zacierane przed fermentacją, która trwa 14 dni i obejmuje batonage. Amaya Arzuaga Colección jest leżakowana przez około 20 miesięcy we francuskich beczkach różnego pochodzenia, z przedłużonym i głębokim suszeniem i prażeniem w niskich temperaturach.

Bodegas Arzuaga Navarro została założona na początku lat 90-tych przez rodzinę Arzuaga Navarro i znajduje się w pobliżu Ribera del Duero. Florentino Arzuaga, wielki miłośnik wina, kupił Finca La Planta w miejscowości Quintanilla de Onésimo w Valladolid, regionie pełnym uroku i niezwykłej flory i fauny. Wina są eleganckie, ale mają mocną i złożoną strukturę. Rodzina do dziś wnosi swojego ducha: zaangażowanie i wytrwałość w stosunku do firmy, ale z niezbędną wrażliwością na estetykę i doskonałość.