Attis Genio y Figura Albarino
Wino Attis Genio y Figura Albarino
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Attis Genio y Figura Albarino
Kraj: Hiszpania
Region: Galicia
Apelacja: Rias Baixas
Producent: Bodega Attis
Szczepy: 100% Albarino
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13%
Nota degustacyjna:
Attis Genio y Figura Albarino to białe wytrawne wino o jasno słomkowym odcieniu z aromatami białych owoców oraz brzoskwiń. Na podniebieniu pełne dojrzałych owocowych smaków: jabłek, brzoskwini i nektarynek ze świeżą, cytrusową kwasowością i subtelnym mineralnym charakterem na finiszu. Sugestie kulinarne: małże, kraby, homary, langustynki, tatar z ostryg,
Winifikacja:
Zbiór ręczny w perforowanych pudełkach o wadze 15 kg, Selekcja ręczna przy wejściu do piwnicy. Kompletne odszypułkowanie i prasa pneumatyczna. Przemoczony przez zimno. Spontaniczna fermentacja alkoholowa z kontrolą temperatury (12-15ºC). Bez fermentacji malo-mlekowej. Klarowanie za pomocą isinglass. Filtracja styczna.
Producent - Bodega Attis
Firma Attis została założona w 2000 roku przez rodzinę Farina, jest właścicielem 12,3 akrów winnic obsadzonych winoroślą Albaino od 5 do 40 lat. Robustiano Farina ma wieloletnie doświadczenie, aby wspierać swoich synów Baldomero i Robustiano Jr. w zarządzaniu winnicą, winnicami i operacjami biznesowymi. W 2011 roku zainwestowali w nową, nowoczesną winnicę i zatrudnili Jean-Francois Hebrard do doradztwa technicznego i ekologicznej uprawy w winnicach. Inicjatywy te zaowocowały rocznikiem 2012, obejmującym wszystkie aspekty produkcji wina; fermentacja spontaniczna, starzenie się osadów i ograniczenie w nich użycia siarki.