Wino Baron de Ley Blanco Rioja Semidulce

Baron de Ley Blanco Rioja Semidulce

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja: DOC Rioja

Producent: Baron De Ley

Szczep: Viura, Sauvignon Blanc

Rodzaj: białe półsłodkie

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5%

Wino białe półsłodkie pochodzące z regionu Rioja, prezentuje ładną słomkowo żółtą barwę z aromatami winogron, owoców egzotycznych z delikatnym akcentem ziół. Na podniebieniu wibrujące z delikatnym odczuciem słodyczy na początku z nutami owoców egzotycznych. Finisz przyjemny nieco bardziej delikatniejszy. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Moim zdaniem smak zdecydowanie słodki. Lecz słodycz ma swoje poziomy. Semi Sweet White Law Baron  to młode białe wino wytwarzane z odmian  sauvignon blanc i viura  przez winnicę  Baron of Law należącą do DOCa Rioja. Znajduje się w na waryńskim mieście Mendavía, u podnóża rzeki  Ebro, winnicy Baron of Law. Zadebiutowała w starym ufortyfikowanym zamku z roku 1548. Po przejściu przez ręce hrabiów, mnichów benedyktyńskich i generałów, jest obecnie  zastępczy obraz Eduardo Santos Ruiz, który zarządza winnicą jako jej największy udziałowiec. Ponad 600 hektarów winnic pracowało nad produkcją win w najbardziej stylowym DOCa Rioja Semi Sweet White Law Baron  Pochodzi z naszych własnych winnic posadzonych na wysokości ponad 800 metrów nad poziomem morza. Dzięki wpływowi klimatu kontynentalnego i jego oscylacji termicznych uzyskuje się jagodę o dobrym poziomie cukru i kwasowości. Zbiór odbywa się ręcznie, gdy winogrona osiągają optymalny moment dojrzewania. W winnicy winogrona Semi Sweet White Law Baron są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Uzyskany moszcz fermentuje w niskiej temperaturze (od 12ºC do 14ºC) w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Na koniec fermentację tę zatrzymuje się, stosując temperaturę -4ºC, aby drożdże przestały działać, a w winie pozostał cukier resztkowy. SEM Sweet White Law Baron Jest to przyjemne i owocowe wino, które, aby przeciwdziałać nadmiarowi cukru resztkowego, ma dobrą kwasowość. Bardzo dobry sprzymierzeniec dla tych, którzy są nowicjuszami w świecie wina. Wino RIOJA którego obszar składa się z trzech stref: Rioja Alavesa, Rioja Alta i Rioja Baja. Większość Rioja to mieszanka odmian winogron z więcej niż jednej strefy, ale Tempranillo jest głównym winogronem w większości mieszanek, z dodatkiem Garnacha w celu nadania cielistości i koloru. Rioja jest również zazwyczaj starzano w dębie, co zapewnia delikatny smak.

Wino na prezent. Odpowiednie wino dla odpowiedniej osoby.

W każdą pierwszą niedzielę maja obchodzony jest jeden z najważniejszych dat w roku, Dzień Matki, idealna okazja, aby zaskoczyć kobietę swojego życia wyjątkowym detalem. A ponieważ matka jest tylko jedna, Barón de Ley proponuje jedno ze swoich najbardziej wyjątkowych win, w przypadku którego pewne jest trafienie: wino półsłodkie Barón de Ley White. 

Wino to, wyprodukowane w 100% z winogron Sauvignon Blanc z naszej własnej winnicy, wyróżnia się świeżym i eleganckim charakterem. Blady i jasny zielonkawo-żółty kolor charakteryzuje się dużą wyrazistością egzotycznych aromatów i nutami marakui , mięty i delikatnych akcentów miodu. W ustach jest żywe, uwodzicielskie i intensywne, chociaż istnieje dobra równowaga pomiędzy kwasowością, poziomem alkoholu i cukrami. 

Do produkcji Barón de Ley Semidulce wykorzystano wyłącznie winogrona Sauvignon Blanc z winnicy należącej do winnicy, położonej na wysokości ponad 800 m, co czyni ją najwyżej położoną winnicą w DOCa Rioja. Te ekstremalne warunki zapewniają warunki klimatyczne i glebowe, które nadają winogronom niezrównany smak i świeżość.

W czasie, gdy większość dużych winiarni Rioja wybierała inne nominały swoich win białych , Barón de Ley podtrzymał swoje zaangażowanie na rzecz DOCa Rioja. W tym celu oprócz wprowadzenia nowych odmian, takich jak Sauvignon Blanc, zasadził winnice na bardzo dużych wysokościach, gdzie wcześniej winogrona nie osiągały optymalnego poziomu dojrzałości.

Czas potwierdził słuszność Baróna de Leya i jego filozofii produkcji, która zaczyna się od winnicy jako głównego źródła jakości i autentyczności . Świeżość i elegancja tego wina jest tego najlepszym dowodem. To zmusiło winnicę do zaproponowania tego wina jako najlepszej opcji na świętowanie Dnia Matki.

Barón de Ley to rodzinna winiarnia założona w 1985 roku należąca do DOCa Rioja, położona na spektakularnej posiadłości, w której mieści się XVI-wieczny klasztor, w którym ponad 500 lat temu benedyktyni produkowali już wino. Posiada ponad 600 hektarów własnych winnic rozmieszczonych na różnych posiadłościach pomiędzy Rioja Alta i Rioja Oriental, będąc jednym z największych plantatorów winorośli w Rioja. 

Oprócz ręcznego zbioru wszystkich winogron, winnica ręcznie selekcjonuje ponad 1,9 miliona kg winogron , co jest prawdziwym kamieniem milowym w DOCa Rioja. Od momentu powstania Barón de Ley specjalizuje się w produkcji win Reserva i Grandes Reserva.