Wino Camins Del Priorat Álvaro Palacios

Camins Del Priorat

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia

Apelacja: DOCa Priorat

Producent: Álvaro Palacios

Szczep: Garnacha , Cariñena , Cabernet Sauvignon , Syrah

Dojrzewanie: 8-9 miesięcy beczka, dąb francuski

Rodzaj: czerwone wytrawne

Temp. podawania: 16–18°C4

Pojemność: 0,75 l

Pełne wigoru wino uwodzące aromatami czerwonych porzeczek i malin przemieszanymi z nutami kwiatowymi i mineralnymi. W ustach rześkie i soczyste, jedwabiście taniczne, mocno owocowe. Podawać do pieczonych i grillowanych mięs, gulaszy, zapiekanek, serów.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Camins del Priorat to mieszanka Garnacha (35%), Syrah (24%), Cabernet Sauvignon (17%), Cariñena (11%), Merlot (10%) i 3% innych odmian. Odmiany winorośli użyte do opracowania Camins del Priorat pochodzą z ośmiu różnych winnic Priorat, położonych na stromych tarasach porośniętych łupkiem licorelli. Owoce są całkowicie pozbawione łodyg, a przed maceracją trwającą 30 dni i leżakowaniem od 4 do 6 miesięcy w beczkach i drewnianych kadziach przeprowadza się delikatne kruszenie.

Alvaro Palacios producent wina który zasłynoł z produkcji win na bazie Garnacha (Grenache Noir) z Priorat w Hiszpanii. Winnica założona w 1990 roku przez samego Alvaro Palacios, posiadłość Priorat znalazła się w czołówce sławy Priorat jako jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Hiszpanii. Alvaro Palacios dorastał w Rioja, gdzie jego rodzina produkuje wina pod nazwą Palacios Remondo. Po pracy w Pétrus i Pomerol kupił własną winnicę w mało znanym wówczas regionie Priorat, gdzie w drugiej połowie XX wieku zapomniano o stromych, łupkowych zboczach porośniętych sękatymi winoroślami. Alvaro Palacios szybko rozbudował swoją posiadłość i obecnie jest właścicielem kilku winnic w okolicy. Jak wczesniej wspomniałem W jego winach dominuje Grenache, ale często uzupełniają go Cariñena, Syrah i Cabernet Sauvignon. Finca Dofí cuvée pochodzi z jednej winnicy, podczas gdy Gratallops, Les Terrasses i Camins del Priorat pochodzą z kilku winnic w Priorat.

Nagrody i wyróżnienia:

94 punkty – James Suckling 

91 Punkty Parkera 

92 Punkty Parkera