Castel de Raimat Chardonnay
Kraj: Hiszpania
Region: Katalonia
Apelacja: DO Costers del Segre
Producent: Raimat
Szczepy: Chardonnay
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75l cre1
Alkohol: 13,5%
Rozwiń opis...Jasnożółty kolor intensywny z zielonkawymi refleksami. Gęsta łza oznaczająca wino strukturalne.Wysoka intensywność aromatyczna. Aromaty do melona, brzoskwini, nektarynki i liczi. Subtelne nuty owoców tropikalnych przeplatają się z nutami cytrusów, które wnoszą wspaniałą świeżość.Okrągłe wejście, które pokazuje strukturę wina. Bardzo dobra równowaga pomiędzy objętością, kwasowością i długością, przy jednoczesnym uwydatnieniu nut cytrusowych i tropikalnych w ustach.Sugestie kulinarne: drób, ryby, makarony w delikatnych sosach, dania z ryżem.
Notatki Sommelier Bachus Wina
W 100% niedębowane Chardonnay wykonane przy użyciu najnowszych technik zimnej fermentacji. Oszałamiające, młodzieńcze wino, które ujawnia mnóstwo delikatnych, aromatycznych nut, po których następują żywe, orzeźwiające owoce na podniebieniu. To wspaniałe białe wino produkowane przez Raimat jest produkowane w regionie Costers del Segre w Katalonii. Castell Chardonnay Costers del Segre, Raimat to zachęcające wino, wykonane z winogron Chardonnay. Eleganckie, owocowe smaki do białych ryb i bogatych owoców morza, smaczny kurczak, szczególnie z lekkimi kremowymi sosami.
Chardonnay może produkować wysokiej jakości wina w różnych klimatach, o naprawdę zróżnicowanym stylu. W chłodnych klimatach, takich jak Szampan czy Chablis, produkuje chude, stalowe wino z wyraźną kwasowością. W cieplejszych klimatach rozwija maślane, miodowe nuty, natomiast w cieplejszych klimatach jest bogatszy w ciało o posmaku owoców tropikalnych.
Bodegas Raimat, część Grupy Codorniu, została założona w 1914 roku, kiedy Manuel Raventos kupił 7907 akrów jałowej ziemi w prowincji Lleida. W tamtych czasach posiadłość Raimat była kamienistym pustkowiem, na którym stał zrujnowany zamek. Budowa kanału Aragonia i Katalonii w 1910 zwiększyła nawadniany obszar regionu (Segria) o około 107 243 akrów i ponownie uczyniła jego ziemie żyznymi.
